混菌固態(tài)發(fā)酵玉米秸稈生產(chǎn)單細胞蛋白的研究

【摘要】：利用經(jīng)航天誘變篩選的高產(chǎn)纖維素酶活菌株黑曲霉ZM-8和高生物積累量的啤酒酵母YB-6,采用混菌固態(tài)發(fā)酵方式,研究了啤酒酵母YB-6的接種量、接種時間、黑曲霉ZM-8和啤酒酵母YB-6共生發(fā)酵時間等因素在玉米秸稈為主要原料的培養(yǎng)基中對黑曲霉ZM-8產(chǎn)纖維素酶活和發(fā)酵產(chǎn)物中單細胞蛋白(SCP)含量的影響。結(jié)果表明,當啤酒酵母YB-6的接種時間為黑曲霉ZM-8固體曲發(fā)酵24h、接種量為15%、黑曲霉ZM-8和啤酒酵母YB-6共生發(fā)酵48h時,較有利于產(chǎn)CMC酶、FPU酶和發(fā)酵原料中SCP的合成。 【作者單位】： 天水師范學院生命科學與化學學院;
【關(guān)鍵詞】： 黑曲霉ZM- 啤酒酵母YB- 混菌固態(tài)發(fā)酵 單細胞蛋白
【基金】：國家科技支撐計劃項目(2007BAD89B17) 天水師范學院重點科研項目(TSA0704)
【分類號】：TQ925
【正文快照】： 據(jù)粗略統(tǒng)計,我國年產(chǎn)玉米秸稈達2.2億t[1],其收獲量在我國秸稈產(chǎn)量中是最多的,但將其作為飼料喂牲畜的僅為10%,大部分棄之于地或就地焚燒,這不僅污染了大氣環(huán)境,而且極大地浪費了寶貴資源。據(jù)研究分析,玉米秸稈中所含的消化能為534kcal/kg,且營養(yǎng)豐富,總能量與牧草相當,但若

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