檸檬酸（鈉）清潔生產(chǎn)工藝的研究

【摘要】： 檸檬酸是發(fā)酵法生產(chǎn)的最重要的有機(jī)酸之一,廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。目前國內(nèi)生產(chǎn)檸檬酸廠家大多采用鈣鹽法生產(chǎn)檸檬酸,該工藝主要有以下缺點:(1)工序多,工人勞動強(qiáng)度大;(2)生產(chǎn)收率低,目前只有85%左右;(3)產(chǎn)生大量的硫酸鈣廢棄物,對環(huán)境污染大。 本文詳細(xì)研究了以檸檬酸膜濾液為原料,利用色譜法直接提取檸檬酸(鈉)的工藝方法,小試結(jié)果表明:檸檬酸色譜法生產(chǎn)檸檬酸和檸檬酸鈉是可行的,樹脂能較好的吸附檸檬酸膜濾液,同時用排糖劑能將吸附的檸檬酸的糖洗脫下來,保證檸檬酸洗脫液的易碳合格。 該工藝在小試的基礎(chǔ)上進(jìn)行了中試放大和工業(yè)化的生產(chǎn)。放大試驗和工業(yè)化生產(chǎn)表明:檸檬酸色譜提取工藝是可行的,它具有工藝簡單、自動化程度高、收率高、成本低、環(huán)境污染小等優(yōu)點。產(chǎn)品質(zhì)量符合英國藥典BP98、美國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)FCC-IV、美國藥典USP24及國標(biāo)GB98的要求,檸檬酸(鈉)的收率可達(dá)95.0%以上,較原工藝收率提高7%左右;生產(chǎn)檸檬酸過程不產(chǎn)生二氧化碳和硫酸鈣,解決了原工藝中存在的溫室氣體和廢渣排放問題。 【關(guān)鍵詞】：檸檬酸 連續(xù)離交 色譜 樹脂
【學(xué)位授予單位】：天津大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類號】：TQ922
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• ABSTRACT4-7
• 第一章 文獻(xiàn)綜述7-34
• 1.1 檸檬酸概述7-20
• 1.1.1 檸檬酸的性質(zhì)和主要用途7-8
• 1.1.2 檸檬酸工業(yè)的歷史和國內(nèi)外產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀8-11
• 1.1.3 我國檸檬酸工業(yè)的發(fā)展歷程11-13
• 1.1.4 檸檬酸提取工藝研究進(jìn)展13-20
• 1.2 檸檬酸鈉20-32
• 1.2.1 檸檬酸鈉的性質(zhì)及其主要用途20-23
• 1.2.2 檸檬酸鈉的制備23-32
• 1.3 課題的提出32-34
• 第二章 檸檬酸(鈉)清潔生產(chǎn)工藝條件實驗34-43
• 2.1 試驗的材料與方法34-35
• 2.1.1 實驗材料與儀器34
• 2.1.2 試驗方法34
• 2.1.3 分析方法34-35
• 2.2 試驗原理35-36
• 2.3 樹脂選擇及單柱試驗36-43
• 2.3.1 樹脂的選擇36-37
• 2.3.2 單柱試驗37-43
• 第三章 檸檬酸清潔生產(chǎn)工藝中試實驗43-59
• 3.1 移動床設(shè)備簡介43-48
• 3.1.1 工作原理43-44
• 3.1.2 應(yīng)用情況44
• 3.1.3 連續(xù)型離子交換裝置與傳統(tǒng)的固定床工藝相比具有的優(yōu)點44-47
• 3.1.4 設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)情況47
• 3.1.5 實驗設(shè)備情況47-48
• 3.2 色譜分離中試實驗48-54
• 3.2.1 實驗材料與試劑48-49
• 3.2.2 實驗原理和工藝49-50
• 3.2.3 實驗方法50
• 3.2.4 連續(xù)離子交換50-52
• 3.2.5 系統(tǒng)操作過程控制與參數(shù)的優(yōu)化52-53
• 3.2.6 優(yōu)化后各ISEP排布圖及工藝參數(shù)53-54
• 3.3 檸檬酸離子交換工序54-55
• 3.4 檸檬酸濃縮結(jié)晶工序55
• 3.5 檸檬酸離心、烘干55-56
• 3.6 檸檬酸母液處理56-57
• 3.7 檸檬酸鈉離心、烘干57
• 3.8 檸檬酸鈉母液處理57-59
• 第四章 色譜法工業(yè)化生產(chǎn)59-63
• 4.1 工藝流程59
• 4.2 工業(yè)化生產(chǎn)59-61
• 4.2.1 豐原生化二分廠檸檬酸色譜圖59-60
• 4.2.2 生產(chǎn)過程60-61
• 4.2.2.1 色譜的試生產(chǎn)60
• 4.2.2.2 色譜運轉(zhuǎn)情況60-61
• 4.3 經(jīng)濟(jì)效益估算61
• 4.3.1 估算依據(jù)61
• 4.4 檸檬酸提取精制成本對比61-62
• 4.5 結(jié)論62-63
• 第五章 結(jié)論與展望63-65
• 5.1 結(jié)論63
• 5.2 展望63-65
• 5.2.1 新工藝存在的不足64
• 5.2.2 新工藝存在的不足及以后的研究方向64-65
• 參考文獻(xiàn)65-69
• 附錄69-78
• 致謝78

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