添加乳酸菌和米糠對(duì)水稻秸稈青貯品質(zhì)的影響

【摘要】：為探討水稻秸稈飼料化的可行性,以中粳水稻秸稈為青貯原料,研究了添加乳酸菌和米糠對(duì)水稻秸稈青貯料品質(zhì)的影響。將新鮮稻草切碎后加入添加物,設(shè)乳酸菌組、米糠組、乳酸菌+米糠組,乳酸菌添加量為1 kg鮮稻草中加入0.02 g 1.6×105CFU/g乳酸菌制劑,米糠添加量為1 kg鮮稻草中加入100 g米糠,同時(shí)設(shè)對(duì)照組(無(wú)添加物)。原料裝入聚乙烯袋青貯,45 d后開(kāi)袋檢測(cè)。結(jié)果表明,與對(duì)照相比,乳酸菌組稻草青貯料的可溶性碳水化合物含量、干物質(zhì)回收率、乳酸含量和乳酸/乙酸值分別提高了60.63%、3.82%、134.78%和332.64%,揮發(fā)性脂肪酸含量、氨態(tài)氮/總氮值分別降低了53.74%、36.68%,且差異均達(dá)顯著水平(P0.05);米糠組稻草青貯料的可溶性碳水化合物含量、干物質(zhì)回收率、乳酸含量和乳酸/乙酸值較對(duì)照組分別提高了31.06%、17.08%、157.10%和349.31%,揮發(fā)性脂肪酸含量、氨態(tài)氮/總氮值分別降低了44.90%、46.68%,且與對(duì)照差異均達(dá)顯著水平(P0.05)。乳酸菌+米糠組的青貯料發(fā)酵品質(zhì)最佳,除酸性洗滌纖維含量與對(duì)照差異不顯著(P0.05)外,其他指標(biāo)均顯著優(yōu)于對(duì)照(P0.05)。pH與揮發(fā)性脂肪酸含量呈較強(qiáng)的正相關(guān)性,而與乳酸含量和氨態(tài)氮/總氮值呈較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)性。綜合各測(cè)定指標(biāo)結(jié)果表明,同時(shí)添加乳酸菌和米糠能更好地改善稻草青貯料品質(zhì)。 【作者單位】： 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所;
【關(guān)鍵詞】： 乳酸菌 米糠 稻草 發(fā)酵品質(zhì)
【基金】：國(guó)家農(nóng)業(yè)科技華東(江蘇)創(chuàng)新中心開(kāi)放課題(200804) 江蘇省自主創(chuàng)新基金項(xiàng)目[CX(10)225]
【分類(lèi)號(hào)】：S816.53
【正文快照】： ly.A llm aterials were detected after ensiling for 45 d in polyethylene bags.The resu lts showed that,in add ing lactic ac idbacteria group,water solub le carbohydrates(W SC)content,dry m atter recovery(DMR),lactic ac id(LA)content andlactic ac id/acetic

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倒春寒對(duì)不同秋眠級(jí)紫花苜蓿脯氨酸含量與產(chǎn)量的影響    王海;張垚;趙祥;許慶方;楊桂英;董寬虎;

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青貯菌劑在苜蓿裹包青貯中的應(yīng)用效果    張濤;李蕾;張燕忠;李勝利;吳海忠;崔宗均;胡躍高;

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添加乳酸菌和纖維素酶對(duì)苜蓿青貯品質(zhì)的影響(簡(jiǎn)報(bào))    張新平;萬(wàn)里強(qiáng);李向林;何峰;

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稻草床覆米糠栽培鳳尾菇試驗(yàn)    房向陽(yáng)

稻草棉籽殼米糠混料栽平菇    李春祥

其他菌種植技術(shù)    

草菇堆草栽培技術(shù)    王迪軒,何詠梅,陳勝文

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草菇稻草熟料栽培    李銀良

如何使用乳酸菌制劑    于匆

米糠與稻草的利用    顧千若 ,王稅

稻草段加秸稈粉栽培平菇    王躍飛!湖南安化縣江南鄉(xiāng)謝家村

稻草瓶栽黑木耳技術(shù)    石用鈞

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小麥及米糠在鴨飼料中的應(yīng)用    匡后坤;

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稻草與和牛    邢雪森;劉長(zhǎng)勝;

米糠發(fā)酵生產(chǎn)γ-氨基丁酸的研究    楊葉;陳野;張寧;郝迎;

西善橋奶牛場(chǎng)試用稻草高能飼草飼料試驗(yàn)情況    裴偉杰;王保順;

稻草生物飼料飼喂山羊增重效果試驗(yàn)    王仁華;程樹(shù)芳;余爐善;鐘裕安;何余湧;謝國(guó)強(qiáng);

稻草常壓醋酸法漿的高白度漂白    潘學(xué)軍;謝丹;佐野嘉拓;

稻草TMR顆粒料飼喂生長(zhǎng)山羊的效果    皮祖坤;吳躍明;葉均安;劉建新;段智勇;

化學(xué)預(yù)處理對(duì)稻草超微結(jié)構(gòu)的作用效果    劉丹;吳躍明;葉均安;劉建新;王佳堃;

米糠綜合開(kāi)發(fā)和利用    沈慧

米糠喂豬用法宜改進(jìn)    劉靜

耕牛霉稻草中毒的診斷與治療    楊正文 楊艷芬

米糠喂豬四注意    方萬(wàn)林

新技術(shù)可用米糠榨油    記者 李建偉通訊員 李虎成

稻草牛糞的別樣生活    

小稻草變成致富寶    本報(bào)記者 夏先清　通訊員 周社紅 佘圣坤

米糠的飼喂特點(diǎn)及價(jià)值    

米糠開(kāi)發(fā)前景廣闊    彭

人才是“金條”,還是“稻草”    韓永奇

米糠高值化綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研究    劉婷婷

米糠中二十八烷醇的提取精制及其抗疲勞功能的研究    陳芳

馬鈴薯稻草包芯高產(chǎn)栽培及其生理機(jī)制研究    翁定河

微波技術(shù)用于植物纖維素原料生產(chǎn)酒精的研究    朱圣東

稻草的熱力學(xué)性能及稻草刨花板的吸濕特征    徐信武

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米糠谷氨酸脫羧酶的分離純化及其性質(zhì)研究    呂瑩果

米糠免疫活性多糖的研究    姜元榮

改性稻草的制備及性能研究    牛盾

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稻草γ輻照降解效果及酶解工藝優(yōu)化研究    楊青丹

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水稻精米和米糠中礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的研究    王金英

稻草碎料板工藝的研究    向琴

米糠膳食纖維流變學(xué)特性及強(qiáng)化米粉面包的研制    崔富貴

米糠功能組分的制備及研究    王一秋

添加乳酸菌和米糠對(duì)水稻秸青貯品質(zhì)動(dòng)態(tài)變化的影響    候曉靜

米糠肌醇制取關(guān)鍵技術(shù)的研究    浦靜舒