牛瘤胃中米曲霉的分離鑒定及對玉米秸稈降解效果的研究

【摘要】：為提高玉米秸稈中纖維素的降解率,從牛瘤胃內(nèi)容物中篩選出高效的纖維素降解菌,并研究該菌對玉米秸稈的發(fā)酵效果.經(jīng)選擇性培養(yǎng)基初篩和固體發(fā)酵培養(yǎng)復(fù)篩,篩選出1株纖維素酶活性相對較高的菌株(No.3),經(jīng)形態(tài)特征觀察和26S rDNAITS區(qū)序列分析確定其為米曲霉(Aspergillus oryzae).對其酶學(xué)特性及發(fā)酵效果進(jìn)行了研究.結(jié)果表明,該菌所產(chǎn)纖維素酶的最適pH值為5.5~6.0,最適溫度為50℃.其羧甲基纖維素酶活性和濾紙?zhí)敲富钚苑謩e達(dá)到6.01,1.15 U.g-1.與發(fā)酵前相比,發(fā)酵后的玉米秸稈中還原糖和可溶性蛋白含量分別提高123.53%,48.98%(P0.05);纖維素和半纖維素的降解率分別為25.01%,45.99%(P0.05).說明該菌株具有較高的應(yīng)用價值,可以作為開發(fā)和利用農(nóng)作物秸稈的優(yōu)良菌株. 【作者單位】： 河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 米曲霉 玉米秸稈發(fā)酵 牛瘤胃 纖維素酶
【基金】：河南省科技成果轉(zhuǎn)化項目(082201180001)
【分類號】：S816
【正文快照】： 農(nóng)作物秸稈是世界上農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要副產(chǎn)品之一,也是草食動物最豐富的飼料來源之一.全世界每年秸稈的總產(chǎn)量約為29億t,僅有10%~20%的秸稈作為草食家畜的飼料或其它用途,剩余80%~90%的秸稈直接還田、腐爛或被焚燒掉,這樣不僅造成了巨大的資源浪費(fèi),還造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染[1,2].

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