乙醇預(yù)發(fā)酵對餐廚垃圾與酒糟水解酸化和甲烷發(fā)酵的影響

【摘要】：為了解決餐廚垃圾與酒糟干式甲烷發(fā)酵過程易酸化問題,考察了兩種乙醇預(yù)發(fā)酵方式-餐廚垃圾單獨預(yù)發(fā)酵和餐廚垃圾與酒糟混合預(yù)發(fā)酵對底物水解酸化和甲烷發(fā)酵的影響,并與不進(jìn)行乙醇預(yù)發(fā)酵的對照組比較.結(jié)果顯示,對照組、餐廚垃圾單獨預(yù)發(fā)酵組(簡稱"FW預(yù)發(fā)酵組")、餐廚垃圾與酒糟混合預(yù)發(fā)酵組(簡稱"FW+DG預(yù)發(fā)酵組")的甲烷總產(chǎn)率分別為22.8,222.4,231.3m L/g VS.乙醇預(yù)發(fā)酵可以促進(jìn)發(fā)酵底物的水解,預(yù)發(fā)酵結(jié)束后,FW預(yù)發(fā)酵組發(fā)酵底物中的乙醇、總揮發(fā)性脂肪酸(TVFA)、乙酸濃度與對照組相比分別提高了4.5、1.4、4.9倍,FW+DG預(yù)發(fā)酵組則分別提高了7.8、1.6、5.9倍.另外,在甲烷發(fā)酵過程中,預(yù)發(fā)酵組的乙醇濃度顯著高于對照組,而乙酸、丙酸和TVFA濃度明顯低于對照組,表明乙醇預(yù)發(fā)酵使有機(jī)物更多的轉(zhuǎn)化為乙醇,減少了有機(jī)酸的生成,有效緩解甲烷發(fā)酵過程中的酸積累、產(chǎn)甲烷受抑制等問題. 【作者單位】： 北京科技大學(xué)環(huán)境工程系;邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院建工系;
【關(guān)鍵詞】： 酸控方式 乙醇預(yù)發(fā)酵 餐廚垃圾 酒糟 水解酸化 甲烷發(fā)酵
【基金】：國家自然科學(xué)基金(51278050) 國家科技支撐計劃項目(2014BAC24B01)
【分類號】：X705;X797
【正文快照】： 餐廚垃圾有機(jī)成分含量高,生物降解性好,產(chǎn)甲烷潛能高,是良好的甲烷發(fā)酵底物[1-2].中國酒文化豐富,釀酒蒸餾后的副產(chǎn)物酒糟產(chǎn)量巨大,種類繁多,含有豐富的有機(jī)物,可采用生物法(甲烷發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等)進(jìn)行資源化利用[3-4].厭氧發(fā)酵回收沼氣作為一種有機(jī)廢物資源化利用途徑,因其簡

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喜看泔腳變飼料    

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北京逐步建立餐廚垃圾申報制度    胡靜

餐廚垃圾變寶貝 有4種好方法    記者　 劉艷

讓市區(qū)餐廚垃圾“一滴不?！弊兂蓪?nbsp;   陸天榮

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餐廚垃圾厭氧消化過程穩(wěn)定性檢測系統(tǒng)開發(fā)與研究    何清明

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餐廚垃圾生產(chǎn)肥料管理研究    陳國美

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上海市餐廚垃圾管理現(xiàn)狀及對策研究    李志

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生態(tài)廁所降解餐廚垃圾的微生物研究    沈夢楠

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