大蒜油對體外瘤胃發(fā)酵、甲烷生成和微生物區(qū)系的影響

【摘要】：本試驗旨在通過體外培養(yǎng)法研究大蒜油和脫臭大蒜油對瘤胃發(fā)酵、甲烷生成和微生物區(qū)系的影響。在體外培養(yǎng)過程中用壓力讀取式法(RPT系統(tǒng))測定產(chǎn)氣量,利用氣相色譜儀測定甲烷產(chǎn)量。培養(yǎng)24h后,測定揮發(fā)性脂肪酸、pH、氨態(tài)氮濃度,并用實時熒光定量PCR測定瘤胃微生物區(qū)系。研究發(fā)現(xiàn),與對照組相比,添加大蒜油極顯著降低甲烷產(chǎn)量(P0.01),顯著降低乙酸摩爾百分比和氨態(tài)氮濃度(P0.05),顯著提高丙酸摩爾百分比(P0.05),對產(chǎn)氣量和總揮發(fā)性脂肪酸含量也有顯著地抑制作用(P0.05),但抑制程度不如大蒜油對甲烷產(chǎn)量的抑制程度。添加脫臭大蒜油對甲烷產(chǎn)生也有一定作用,但效果不顯著(P0.05)。添加大蒜油和脫臭大蒜油后甲烷菌和原蟲含量極顯著降低(P0.01),且大蒜油的抑制作用強于脫臭大蒜油(P0.01)。試驗結(jié)果表明:適宜濃度的大蒜油可以改變瘤胃發(fā)酵類型,增加丙酸摩爾百分比,顯著抑制甲烷生成而不影響消化,這種改變與瘤胃微生物區(qū)系的變化密切相關(guān);此外,大蒜油的作用效果明顯強于脫臭大蒜油。 【作者單位】： 浙江大學奶業(yè)科學研究所;南京農(nóng)業(yè)大學動物科技學院;
【關(guān)鍵詞】： 大蒜油 脫臭大蒜油 體外培養(yǎng) 甲烷生成 瘤胃微生物
【基金】：國家自然科學基金(30530560)
【分類號】：S816.7
【正文快照】： 反芻動物在瘤胃發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量甲烷,有2%～15%的飼料以甲烷的形式被損失掉。因此,抑制瘤胃甲烷的產(chǎn)生對提高飼料能量利用率和減輕溫室效應具有雙重意義。近年來,隨著抗生素類添加劑的應用受到各國政策法規(guī)的限制,綠色無污染飼料添加劑的開發(fā)逐漸成為研究熱點,尋找既能

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