玉米秸稈酶解液發(fā)酵生產(chǎn)丙酸聯(lián)產(chǎn)益生菌

【摘要】：分別以葡萄糖和玉米秸稈酶解液作為碳源,研究了利用玉米秸稈酶解液發(fā)酵生產(chǎn)丙酸的可行性?？疾炝私斩捗附庖禾菨舛葘Ρ岚l(fā)酵的影響,建立了丙酸和益生菌聯(lián)產(chǎn)的補料分批發(fā)酵工藝,有效解決了高糖秸稈酶解液對丙酸發(fā)酵的抑制問題,提高了丙酸產(chǎn)量和菌體量。補料分批工藝:初始糖濃度為15 g/L,通過間歇補料維持葡萄糖濃度在15 g/L以下,用氨水調(diào)節(jié)pH為6.8~7.0,發(fā)酵周期130 h,丙酸產(chǎn)量可達(dá)19.97 g/L,丙酸產(chǎn)生速率為0.15 g/L.h,活菌數(shù)達(dá)到6.90×1012 cfu/mL。 【作者單位】： 中國科學(xué)院過程工程研究所生化工程國家重點實驗室;中國科學(xué)院研究生院;
【關(guān)鍵詞】： 丙酸 玉米秸稈 費氏丙酸桿菌 益生菌
【分類號】：S816.17
【正文快照】： 丙酸是常用的防腐劑,其生產(chǎn)方法包括微生物發(fā)酵法和化學(xué)合成法,由于化學(xué)法具有污染重、資源消耗量大以及操作條件簡陋等缺點,因此發(fā)酵法受到了越來越多的關(guān)注(Liu等,2010;Goswa-mi和Srivastava等,2000)。費氏丙酸桿菌屬于飼用微生物菌種,既能產(chǎn)生丙酸和丙酸桿菌素,有效抑制霉

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