牛血清蛋白對(duì)纖維素酶水解小麥秸稈的影響

【摘要】：在以分別被稀硫酸和氫氧化鈉處理的小麥秸稈為底物進(jìn)行纖維素酶解時(shí)添加牛血清蛋白(BSA)來(lái)評(píng)估BSA對(duì)酶解的影響,當(dāng)接入纖維素酶40Ug秸稈,添加牛血清蛋白0.04g時(shí),反應(yīng)48h,還原糖得率分別提高30%和22%,添加牛血清蛋白后酸處理的秸稈水解速率更快,酶解液中酶失活趨勢(shì)減小,以濾紙為底物測(cè)定纖維素酶活力時(shí)添加牛血清蛋白能將酶活提高1倍以上,從而推斷牛血清蛋白可以提高纖維素酶的穩(wěn)定性并減少酶因吸附木質(zhì)素而失活,提高酶的水解效率。 【作者單位】： 陜西科技大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 牛血清蛋白 纖維素酶 木質(zhì)纖維素 水解
【分類號(hào)】：TQ352.1
【正文快照】： 木質(zhì)纖維素是世界上最豐富的碳水化合物資源,由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等組成,將其生物轉(zhuǎn)化可得到葡萄糖、木糖等單糖并可進(jìn)一步制取乙醇、木糖醇、沼氣等食品和化工產(chǎn)品[1-3]。木質(zhì)纖維素生物轉(zhuǎn)化過(guò)程包括:利用有效的預(yù)處理方法破壞原料的物理結(jié)構(gòu)并且除去原料中的木質(zhì)素;

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