在1 atm下,水能加熱到100℃以上嗎

【摘要】： 【作者單位】： 鄒城市第一中學;
【關(guān)鍵詞】： 水加熱 沸騰 汽化熱 液體溫度 小氣泡 沸點 飽和蒸氣壓 汽化過程 過熱液體 汽化核
【分類號】：G634.7
【正文快照】： 在人教版物理選修3-3第9章第4節(jié)中,教材給出了水在大氣壓強為1.01×105Pa下汽化熱與溫度的關(guān)系,如圖1所示,圖像表明汽化溫度可以在100℃以上,很多學生和老師感到很疑惑,水在100℃時不是沸騰了嗎?在1atm下,能將水加熱到100℃以上嗎?實際上是可以的.下面我們首先看一下液體沸騰

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