水稻秸稈飼料的汽爆加工工藝研究

【摘要】：為了提高水稻秸稈飼料的纖維成分吸收率,采用一次回歸中心組合正交旋轉(zhuǎn)試驗,研究了汽爆壓力、保持壓力時間和秸稈含水率對秸稈酶解還原糖產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明:汽爆壓力、保持壓力的時間和秸稈含水率對水稻秸稈酶解還原糖產(chǎn)量有顯著影響。隨著壓力和保壓時間的增加,酶解還原糖產(chǎn)量明顯增加;而隨著秸稈含水率的升高,酶解還原糖產(chǎn)量降低。在蒸汽壓力1.6 MPa,保持壓力時間140 s,含水率40%的工藝條件下,水稻秸稈酶解還原糖產(chǎn)量最高,為34.3%。與微波輻射、氫氧化鈉堿化、氨水氨化、尿素氨化以及熱噴等處理和加工方法相比,汽爆處理的水稻秸稈酶解還原糖產(chǎn)量最高,是熱噴處理的2.14倍。 【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 水稻秸稈 汽爆 酶解 還原糖 飼料
【基金】：江蘇省科技支撐計劃資助項目(BE2010356) 江蘇省農(nóng)機三項工程資助項目(NJ2010-42)
【分類號】：S816
【正文快照】： 在水稻秸稈干物質(zhì)中,常規(guī)營養(yǎng)成分含量約為26%,其余主要成分是組成植物細胞壁的半纖維素、纖維素和木質(zhì)素等高分子聚合物。三者在空間結(jié)構(gòu)上相互交叉,導(dǎo)致秸稈作為飼料時,在消化和吸收的過程中,在反應(yīng)表層會出現(xiàn)一個木質(zhì)素的外衣保護,使得內(nèi)層的反應(yīng)無法繼續(xù),成為秸稈飼料的

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