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茶葉生產(chǎn)的清潔化和無害化

來源:論文學(xué)術(shù)網(wǎng)
時間:2024-08-18 16:11:13
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茶葉生產(chǎn)的清潔化和無害化【摘要】:介紹了清潔生產(chǎn)的概念,以及在茶葉生產(chǎn)過程中的應(yīng)用,分析了茶樹栽培管理、茶葉加工及運(yùn)輸?shù)冗^程中可能出現(xiàn)的危害茶葉品質(zhì)的環(huán)節(jié),并提出了相應(yīng)的解決措施。

【摘要】:介紹了清潔生產(chǎn)的概念,以及在茶葉生產(chǎn)過程中的應(yīng)用,分析了茶樹栽培管理、茶葉加工及運(yùn)輸?shù)冗^程中可能出現(xiàn)的危害茶葉品質(zhì)的環(huán)節(jié),并提出了相應(yīng)的解決措施。 【作者單位】: 西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院茶學(xué)系
【關(guān)鍵詞】茶葉 清潔生產(chǎn) 無公害
【分類號】:S571.1;S435.711
【正文快照】: 當(dāng)前環(huán)境和健康成為社會關(guān)注的焦點(diǎn),人們對食品安全越來越重視。茶葉從茶樹的鮮葉變成人們?nèi)粘I钪械娘嬃?中間經(jīng)歷許多過程,從茶樹的種植、管理到鮮葉的采摘、加工,到最后毛茶的篩選、分級、包裝,茶葉發(fā)生會眾多化學(xué)、物理的變化。在這一系列過程中不可避免地要受到一定程

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