不同表面活性劑對體外培養(yǎng)瘤胃微生物幾種纖維降解酶活力和小麥秸稈降解的影響

【摘要】：研究3類表面活性劑:非離子表面活性劑(PEG20000,Span80和吐溫80)、陰離子表面活性劑(硬脂酸鈣)和兩性離子表面活性劑(甜菜堿和大豆磷脂)對瘤胃微生物體外發(fā)酵和纖維素降解酶活力的影響。結果表明,添加0.1%的PEG20000、甜菜堿或大豆磷脂后,木聚糖酶活力分別提高35.4%(P0.05),34.6%(P0.05),26.8%(P0.05);Span80、甜菜堿、大豆磷脂和硬脂酸鈣使內切β-1,4-葡聚糖酶活力分別提高27.1%(P0.05),78.9%(P0.05),90.3%(P0.05),37.4%(P0.05)。甜菜堿和大豆磷脂使小麥秸稈干物質降解率提高29.6%(P0.05)和39.9%(P0.05),中性洗滌纖維降解率分別增加54.6%(P0.05)和91.8%(P0.05)。當大豆磷脂和PEG20000添加水平增加到0.2%時,木聚糖酶增加48.9%(P0.05)和46.0%(P0.05)。添加0.2%的PEG20000和大豆磷脂后干物質降解率提高29.9%(P0.05)和30.6%(P0.05),中性洗滌纖維降解率提高42.3%(P0.05)和69.1%(P0.05)。在體外條件下,大豆磷脂、PEG20000和甜菜堿通過提高瘤胃微生物木聚糖酶、內切β-1,4-葡聚糖酶活力增加小麥秸稈干物質和中性洗滌纖維降解率。綜合來看,表面活性劑對瘤胃發(fā)酵影響程度的順序依次為:大豆磷脂PEG20000甜菜堿吐溫80硬脂酸鈣Span80。 【作者單位】： 江蘇農林職業(yè)技術學院畜牧獸醫(yī)系;
【關鍵詞】： 表面活性劑 體外發(fā)酵 瘤胃微生物 纖維素 酶活力 降解
【分類號】：S816.32
【正文快照】： 表面活性劑具有提高纖維降解的作用[1]。近年來,非離子表面活性劑被用于改善瘤胃生態(tài)環(huán)境、促進瘤胃微生物對日糧纖維的降解[2-5]。研究發(fā)現,在體外條件下添加0.05%和0.10%吐溫80顯著提高瘤胃微生物胞外羧甲基纖維素酶(CMCase)和木聚糖酶活力,顯著降低胞內羧甲基纖維素酶和木

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