全球變暖或改變食物味道

【摘要】：正【美國《大眾科學(xué)》月刊網(wǎng)站3月20日報道】題:全球變暖可能改變食物的味道氣候變暖不僅會影響我們的食物供應(yīng),也許還會改變食物的味道。澳大利亞墨爾本大學(xué)發(fā)布的一份研究報告列出了受氣候變暖威脅的食物名單。墨爾本大學(xué)副教授理查德·?？ǖ录捌渫掳l(fā)現(xiàn),許多食物(例如不喜炎熱干旱氣候的甜菜和胡蘿卜)都有可能在未來氣候變暖的條件下發(fā)生變化。胡蘿卜的味道和口感可能變差,而甜菜的顏色可能變淺。在炎熱潮濕的地區(qū),土豆患晚疫病(一種導(dǎo)致土豆腐爛的疾病)的風(fēng)險將增大。 【關(guān)鍵詞】： 全球變暖;食物供應(yīng);墨爾本大學(xué);未來氣候;炎熱潮濕;卡德;研究報告;理查;肉質(zhì)變;食物來源;
【分類號】：S162
【正文快照】： 【美國《大眾科學(xué)》月刊網(wǎng)站3月20日報道】肉類也會受到炎熱天氣的影響。雞和牛等動物也像題:全球變暖可能改變食物的味道人類一樣難耐高溫。不同的是,它們通常沒有空調(diào)可以氣候變暖不僅會影響我們的食物供應(yīng),也許還降溫。氣溫升高還會影響食欲,因此雞等動物的食量會會改變食

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