綠茶連續(xù)化加工清潔生產(chǎn)研究初報

【摘要】：圍繞"6CQ蒸青茶清潔化生產(chǎn)線"的研制及工藝研究過程,重點介紹了該生產(chǎn)線的結(jié)構(gòu)特點、工藝要求、工藝特點、技術(shù)關(guān)鍵、產(chǎn)品質(zhì)量特征。 【作者單位】： 廣西桂林茶葉科學(xué)研究所;
【關(guān)鍵詞】： 綠茶 連續(xù)化 清潔化 生產(chǎn)線 生產(chǎn)工藝
【基金】：廣西壯族自治區(qū)科技攻關(guān)與新產(chǎn)品試制項目(0992004)
【分類號】：TS272.4
【正文快照】： 實現(xiàn)茶葉加工的清潔化、連續(xù)化和自動化是茶葉生產(chǎn)發(fā)的必然趨勢和要求,也是當(dāng)前茶葉科研中的重要課題。“綠茶連續(xù)化加工清潔生產(chǎn)線研究”是受廣西壯族自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳委托(合同編號:0992004)由廣西桂林茶科所與廣西南寧市創(chuàng)宇茶葉機械有限公司、廣西昭平縣凝香翠茶廠聯(lián)合承

您可以在本站搜索以下學(xué)術(shù)論文文獻(xiàn)來了解更多相關(guān)內(nèi)容

古丈毛尖茶工藝改進(jìn)    黎星輝,施兆鵬,黃啟為,唐和平,肖文軍

信陽毛尖茶    郭桂義,孫慕芳,王廣銘,羅娜

茶廠除塵裝置的評價與選擇    肖純，張凱農(nóng)

龍井茶攤放過程中β葡萄糖苷酶活性變化    駱耀平,童啟慶,屠幼英,董尚勝,須海榮

電腦控制型龍井茶炒制機的研究    劉新,權(quán)啟愛,傅尚文,朱守貞,姜小文,蔣岳光

連續(xù)型多功能茶炒制機的研制及全程工藝研究    潘周光;胡金華;

微波在茶葉加工中對綠茶品質(zhì)影響的初探    齊桂年,謝建國,吳永剛,陳昌輝,單虹麗

高效節(jié)能熱風(fēng)爐設(shè)計與計算    胡秀和

夏秋名優(yōu)茶加工技術(shù)研究    汪興平,張馳,鐘建國,張建新,陳根洪

我國茶葉加工發(fā)展戰(zhàn)略的研究    江用文,熊興平,王國慶,成浩

云南大葉種有機綠茶加工工藝與機械    海宏;皮坤;

微生物保鮮劑和蒸汽殺青技術(shù)提高綠茶保鮮作用的研究    曹葉中

纖維素酶提取綠茶茶多酚的研究    王巖巖;郭盧云;劉濤;張崇堯;吳光旭;

貴州國際綠茶博覽會舉行 交易金額達(dá)2.44億    

綠茶浸提影響因素的研究    吳威;鄭博;孫明哲;逯家富;

創(chuàng)意廣告:立頓綠茶——健康的選擇    尤韶華;

浙江綠茶博覽會冰城開幕    俞燎遠(yuǎn);金晶;

中國綠茶國際市場勢力實證分析    李曉鐘;李清光;

綠茶及其提取物在食品工業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)展    邱濤濤;毛世紅;田景濤;

綠茶茶多酚提取物對食用油脂保鮮效果的研究    鐘艷梅;何衍桃;

攤青時間對綠寶石茶香氣成分的影響    鄭文佳;沈強;牟春林;

用響應(yīng)面法優(yōu)化超臨界CO_2脫除綠茶咖啡因工藝研究    陳日春;

流動注射化學(xué)發(fā)光法研究綠茶的抗氧化性能    回瑞華;侯冬巖;劉曉媛;唐蕊;郭華;

離子色譜法測定嶗山綠茶中無機陰離子    伯英;侯倩慧;余季金;代文彬;

速溶絞股藍(lán)茶加工工藝    岳鵬翔;高學(xué)玲;吳守一;

綠茶數(shù)字化多元化學(xué)指紋圖譜初步研究    成浩;王麗鴛;周健;葉陽;劉栩;陸文淵;

綠茶中真菌的檢測研究    賀稚非;李洪軍;陳今朝;司輝青;

卡拉膠在綠茶初制過程中的應(yīng)用    王登良;文新健;龍志榮;

克螨特在茶葉中殘留動態(tài)研究    程文偉;夏會龍;

攤涼(萎凋)方法對綠茶品質(zhì)影響的研究    陳常頌;王秀萍;游小妹;

綠茶無熱浸提技術(shù)研究    龔志華;李麗;陳大海;童奇;鄧克尼;肖文軍;

云南大葉種有機綠茶加工工藝與機械    海宏;皮坤;

中國國際茶博會貴州綠茶獲十金三銀    本報記者 王利元羅小星

湖北“鄧村綠茶”航母蓄勢待發(fā)    本報記者 黃善軍　王銘澤

貴州綠茶知名度躍居全國之首    記者 李健

貴州安順綠茶緣何淪為他人嫁衣？    李兵

鄧村綠茶智創(chuàng)品牌彰顯實力    通訊員 黃善君

松陽綠茶價格指數(shù)牽動全國綠茶神經(jīng)    記者 王巷扉　孫志華 通訊員 吳虹

貴州綠茶抱團(tuán)出山搶灘上海茶市    西部開發(fā)報記者 徐嘉民　羅榮軍

貴州綠茶秀甲天下    記者 樊明富

江西綠茶 沒有標(biāo)準(zhǔn)難飄香    本報記者 宋海峰

浙江綠茶博覽會昨閉幕    記者 葉海林　通訊員 馬軍輝

茶多糖的定量、定性及生物活性研究    周小玲

速溶綠茶加工中主要風(fēng)味物質(zhì)變化規(guī)律及分析方法研究    朱旗

氟與茶葉品質(zhì)化學(xué)和微生物學(xué)的研究    呂毅

茶葉深加工中高效膜分離理論與應(yīng)用技術(shù)研究    肖文軍

綠茶無氧加工工藝及設(shè)備研究    張恩

龍井綠茶奶粉的研究    何泊為

六種金屬元素與綠茶色澤相關(guān)性的研究    張景強

微波技術(shù)在綠茶浸提中的應(yīng)用研究    向勝沅

麥飯石溶出特性及其礦泉水綠茶的初步研究    李小滿

膠合板甲醛污染控制關(guān)鍵技術(shù)研究    王金權(quán)

綠茶主要品質(zhì)成分的浸出動態(tài)及其與滋味感官評分的相關(guān)性研究    李再兵

韓國綠茶品質(zhì)分析及合理的審評方法選擇    徐準(zhǔn)盾

綠茶發(fā)酵期間兒茶素的代謝機理及產(chǎn)物的生物活性研究    陳暄

綠茶桑椹醋飲料研制及功能性研究    張學(xué)良