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甲殼質(zhì)清潔生產(chǎn)中酸性蛋白酶脫蛋白的研究

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時(shí)間:2024-08-18 14:50:33
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甲殼質(zhì)清潔生產(chǎn)中酸性蛋白酶脫蛋白的研究【摘要】:甲殼質(zhì)開發(fā)應(yīng)用領(lǐng)域異常廣闊,國內(nèi)外需求量大。我國目前多采用化學(xué)法,即酸堿法來生產(chǎn)蝦殼甲殼質(zhì),生產(chǎn)中產(chǎn)生大量難以處理的污染物。用宇佐美

【摘要】:甲殼質(zhì)開發(fā)應(yīng)用領(lǐng)域異常廣闊,國內(nèi)外需求量大。我國目前多采用化學(xué)法,即酸堿法來生產(chǎn)蝦殼甲殼質(zhì),生產(chǎn)中產(chǎn)生大量難以處理的污染物。用宇佐美曲霉酸性蛋白酶脫蛋白來生產(chǎn)甲殼質(zhì)基本上不產(chǎn)生污染,水洗廢液還可以進(jìn)行回收利用。采用宇佐美曲霉酸性蛋白酶進(jìn)行了甲殼質(zhì)清潔生產(chǎn)中脫蛋白的研究,比較了溫度、加酶量和pH等因素對脫蛋白的影響。結(jié)果表明:當(dāng)溫度為40℃、加酶量為0.4%、pH3.0時(shí),脫蛋白率達(dá)到60%,蛋白與蝦殼可以完全分離。 【作者單位】: 寧波大學(xué)教育部應(yīng)用海洋生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】宇佐美曲霉 酸性蛋白酶 脫蛋白 甲殼素 甲殼質(zhì)清潔生產(chǎn)
【分類號】:TQ914.2
【正文快照】: 甲殼素(甲殼質(zhì)及其衍生物)是性能獨(dú)特、組織相容性良好、可生物降解、符合環(huán)保要求的綠色材料,其開發(fā)應(yīng)用領(lǐng)域異常廣闊[1]?,F(xiàn)行的甲殼質(zhì)生產(chǎn)方法主要有物理法和化學(xué)法兩種[2]。物理法因工藝較難控制,尚處于實(shí)驗(yàn)室研發(fā)階段。化學(xué)法又稱為酸堿法,目前我國企業(yè)均采用這種生產(chǎn)模

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