甜高粱秸稈中可溶性糖提取及組成分析

【摘要】：建立高效、低耗的甜高粱可溶性糖提取方式條件,并分析糖的種類及比例.通過單因素試驗,分別考察料液比、浸提溫度、浸提時間對浸提率的影響.蒽酮法測定可溶性總糖含量,3,5-二硝基水楊酸法測定還原性糖含量,離子色譜法測得甜高粱秸稈中可溶性糖的種類.當料液比1∶4,溫度60℃,浸提時間2 h條件下浸提得到的糖最多,水浸提法甜秸稈可提取出19.01%的(以葡萄糖計)總糖.甜秸稈中含有43.35%的蔗糖、14.2%的葡萄糖、11.36%的果糖. 【作者單位】： 黑龍江大學生命科學學院農業(yè)微生物技術教育部工程研究中心黑龍江省微生物重點實驗室;黑龍江省農業(yè)科學院農產品質量安全研究所;
【關鍵詞】： 甜高粱秸稈 離子色譜 可溶性糖
【基金】：黑龍江省教育廳科學技術研究項目(12521434)
【分類號】：TQ28
【正文快照】： 甜高粱(Sorghum bicolor L.Moench)是雙色高粱的一種,由于莖稈多汁且富含糖分,又稱糖高粱或蘆粟、蘆穄、蘆黍,具有抗旱,耐澇,耐貧瘠,耐鹽堿、節(jié)水、節(jié)能等特性,而且抗逆性強,生物學產量高,適應性廣等,在中國、美國、俄羅斯等國家廣泛種植[1-3].甜高粱秸稈精華主要在富含糖分的

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