整體式果品蔬菜太陽能干燥裝置設(shè)計與試驗(yàn)

【摘要】：設(shè)計了一種以太陽能為主要能源、電能為輔助能源,集熱器的方位角和仰角隨太陽輻射方位變化而可調(diào)的太陽能空氣集熱器與干燥箱為一體的干燥裝置。試驗(yàn)結(jié)果表明,該裝置集熱量達(dá)11 964 kJ/h,可滿足干燥箱所需熱量消耗,但是在干燥箱內(nèi)部前后端溫度有1.5~4.0℃溫差。整粒庫車小白杏的干燥時間為79 h,杏干優(yōu)等品率達(dá)85%,與傳統(tǒng)干燥方法相比,干燥時間縮短52%。 【作者單位】： 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)機(jī)械交通學(xué)院;中國農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院;新疆克孜勒蘇柯爾克孜自治州農(nóng)機(jī)推廣站;
【關(guān)鍵詞】： 農(nóng)產(chǎn)品加工 干燥 太陽能 設(shè)計 試驗(yàn)
【基金】：國家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目(50866003) 新疆維吾爾自治區(qū)科技支疆項(xiàng)目(200840102) 新疆維吾爾自治區(qū)微小型農(nóng)機(jī)具研制開發(fā)項(xiàng)目(XNJKY2010-08) 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)校內(nèi)前期課題資助項(xiàng)目
【分類號】：TS255
【正文快照】： 引言杏、葡萄、紅棗、核桃、無花果以及枸杞等果品是新疆的特色產(chǎn)品,除少量用于鮮食和加工原料外,大部分用于干制。長期以來,新疆的果品干制大多采用自然晾曬的方法,這種傳統(tǒng)的方法干燥效率低、周期長,不僅易受天氣和風(fēng)沙的影響,也易受灰塵和蟲的侵害,嚴(yán)重影響干果的質(zhì)量和品

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