秸稈袋料栽培香菇培養(yǎng)料配方的優(yōu)化

【摘要】：以玉米秸稈為主料,設(shè)置不同的培養(yǎng)基配方栽培香菇X6,考察各培養(yǎng)基對香菇菌絲生長和子實體形態(tài)、產(chǎn)量、營養(yǎng)成分的影響,以確定最佳的培養(yǎng)料配方。結(jié)果表明,以玉米秸稈粉62%、木屑26%、麥麩10%、蔗糖1%、石膏1%的培養(yǎng)基配方培養(yǎng)的香菇菌絲生長最正常、轉(zhuǎn)色程度好以及子實體產(chǎn)量與生物學(xué)效率均接近以木屑為主料的常規(guī)配方,說明該配方可代替常規(guī)木屑配方用于香菇生產(chǎn)。 【作者單位】： 綏化學(xué)院食品與制藥工程學(xué)院;綏化學(xué)院農(nóng)業(yè)與水利工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 香菇 秸稈 培養(yǎng)料配方 優(yōu)化
【基金】：綏化學(xué)院新農(nóng)村建設(shè)項目(SXK120304) 綏化學(xué)院科學(xué)技術(shù)研究項目(K1201006)
【分類號】：S646.12
【正文快照】： 香菇(Lentinus edode)是一種藥食兩用菌,肉質(zhì)細嫩,香氣濃郁,味美可口,不僅有很好的營養(yǎng)價值,而且有重要的藥用價值和經(jīng)濟價值[1-5]。但香菇屬于木腐型真菌,袋料栽培香菇需要消耗大量的闊葉林木屑,其培養(yǎng)料的高成本成為目前阻礙香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重要因素。我國是農(nóng)業(yè)大國,秸

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