飼料添加小麥秸稈生物質(zhì)炭對肉雞生長、屠宰性能和脂質(zhì)代謝的影響

【摘要】：旨在研究小麥秸稈生物質(zhì)炭對肉雞生產(chǎn)性能、屠宰性能和脂質(zhì)代謝的影響。試驗(yàn)選用100只22日齡、健康狀況良好、體重670 g左右的羅斯308肉雞,隨機(jī)分成4組。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)組分別飼喂添加1%、5%和10%小麥秸稈生物質(zhì)炭的基礎(chǔ)日糧,試驗(yàn)期33 d。結(jié)果表明:1)與對照組相比,添加5%的小麥秸稈生物質(zhì)炭肉雞的平均日增重增加10.12%(P0.05);胸肌率提高23.42%(P0.05);添加5%和10%的小麥秸稈生物質(zhì)炭肉雞的腹脂率分別降低31.44%和23.02%(P0.05);試驗(yàn)組肉雞的料重比均在一定程度上低于對照組,但無顯著差異(P0.05);2)與對照組相比,添加5%的小麥秸稈生物質(zhì)炭顯著降低肉雞血清總膽固醇含量(P0.05);試驗(yàn)組顯著降低肉雞血清三酰甘油含量(P0.05),但對肉雞血清葡萄糖、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇含量沒有顯著影響(P0.05);3)雖然添加小麥秸稈生物質(zhì)炭增加了單位飼料成本,但添加1%和5%小麥秸稈生物質(zhì)炭試驗(yàn)組每千克肉雞增重飼料成本分別比對照組降低8%和6%。因此,飼料添加一定量的小麥秸稈生物質(zhì)炭可以減少肉雞腹脂沉積,降低血清總膽固醇和三酰甘油含量,在一定程度上有助于改善肉雞的屠宰性能和生產(chǎn)性能。 【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所;南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部動(dòng)物生理生化重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 小麥秸稈生物質(zhì)炭 生產(chǎn)性能 屠宰性能 脂質(zhì)代謝 肉雞飼料
【基金】：科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目(2013GB23600666)
【分類號】：S831.5
【正文快照】： 雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,是目前消費(fèi)市場中主要的畜禽肉產(chǎn)品之一。在肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中為減少肉雞發(fā)病率,提高肉雞生長速度和經(jīng)濟(jì)效益,普遍使用抗生素、促長素、激素等人工合成的化學(xué)藥物,結(jié)果卻造成肉雞體內(nèi)脂肪沉積過多、藥物殘留和雞肉胴體品質(zhì)下降等一系列

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