真空冷卻控制系統(tǒng)節(jié)能優(yōu)化設計

【摘要】：在真空預冷裝置中制冷壓縮機和真空泵是主要耗能部件。根據試驗中的溫度或壓力來控制壓縮機的負荷和真空泵的開啟,可以找出提高能量利用率的方法。本文硬件采用臺達DVP系列PLC,軟件采用臺達公司的WP1208編程軟件編程控制壓縮機和真空泵。測試結果表明設計的控制系統(tǒng)運行穩(wěn)定可靠,能夠達到節(jié)能的目的。 【作者單位】：上海理工大學低溫生物食品冷凍研究所
【關鍵詞】：真空預冷 PLC 節(jié)能
【基金】：上海市重點學科建設項目(S30503) 教育部新世紀優(yōu)秀人才計劃(07-0559) 上海高校東方學者計劃
【分類號】：TB657
【正文快照】： 1引言抽真空是食品冷卻的關鍵技術,直接影響冷卻速度[1-3]。真空條件可加快水分的蒸發(fā),材料自身潛熱可隨水蒸氣釋放體外,從而達到降溫目的[4-6]。與發(fā)達國家相比,我國的真空預冷技術起步較晚,測試手段相對比較落后,現(xiàn)行的設備不能很好的記錄和控制真空冷卻過程中的溫度、壓力

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