均勻布風(fēng)與節(jié)能

【摘要】：正 食品的凍結(jié)電耗占冷庫(kù)總電耗的80％以上,凍結(jié)工藝技術(shù)的改造是節(jié)約用電的關(guān)鍵。上海龍華肉聯(lián)廠的凍結(jié)間在均勻布風(fēng)問(wèn)題上作了些技術(shù)改造,實(shí)踐證明,凍結(jié)速度快,白條 【作者單位】：
【關(guān)鍵詞】： 均勻布風(fēng) 凍結(jié)過(guò)程 冷風(fēng)機(jī) 白條肉 蒸發(fā)器 凍結(jié)速度 平均風(fēng)速 肉聯(lián)廠 實(shí)踐證明 軸流風(fēng)機(jī)
【正文快照】： 食品的凍結(jié)電耗占冷庫(kù)總電耗的80%以上,凍結(jié)工藝技術(shù)的改造是節(jié)約用電的關(guān)鍵。上海龍華肉聯(lián)廠的凍結(jié)間在均勻布風(fēng)問(wèn)題上作了些技術(shù)改造,實(shí)踐證明,凍結(jié)速度快,白條肉凍結(jié)溫度均勻,電能消耗少。從八二年十二月份的實(shí)測(cè)情況來(lái)看,凍結(jié)間進(jìn)未預(yù)冷的白條肉19.3噸(設(shè)計(jì)20噸)經(jīng)10時(shí)30

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