牛奶消毒過程中冷熱料換熱節(jié)能

【摘要】：正 乳品加工工藝中,要對(duì)牛奶進(jìn)行消毒殺菌,然后才能加工成各種成品。目前我國對(duì)原料牛奶的消毒大多采用蒸汽或熱水作加熱介質(zhì),其中又以采用蒸汽居多。每噸鮮奶消毒約需蒸汽150～200公斤,消耗熱能很多,節(jié)能潛力很大。 【作者單位】： 呼和浩特市回民奶食品廠 呼和浩特市回民奶食品廠
【關(guān)鍵詞】： 換熱節(jié)能 熱料 牛奶 滅菌器 蒸汽 耗冷量 鮮奶 消耗熱 入滅 乳品加工
【正文快照】： 乳品加工工藝中,要對(duì)牛奶進(jìn)行消毒殺出滅菌器時(shí)的溫度為76.5C,但它經(jīng)過板式菌,然后才能加工成各種成品。目前我國對(duì)換熱器后溫度又降為32 .2℃。改造前后的工原料牛奶的消毒大多采用蒸汽或熱水作加熱藝流程見圖1。___介質(zhì),其中又以采用蒸汽居多。每噸鮮奶消匕孚習(xí)毒約需蒸汽15

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