蘋果節(jié)能貯藏保鮮技術(shù)

【摘要】：正 本項節(jié)能貯藏技術(shù)利用自然低溫和果實自身呼吸產(chǎn)生的CO_2,創(chuàng)造了一個新的氣調(diào)貯藏理論和技術(shù),既不同于國際傳統(tǒng)的氣調(diào)(CA),也不同于自發(fā)氣調(diào)(MA)和動態(tài)氣調(diào)(DCA),為果品貯藏研究開辟了新的途徑,其主要技術(shù)指標(biāo):①在入貯初期10℃、0℃以上積溫600℃,CO_2 12％～6％、O_2 3％的條件下貯藏元帥系蘋果6個月,效果與CA相似;②在入貯初期15℃,0℃以上積溫800℃、CO_2 12％～6％、O_23％的條件下貯藏元帥系蘋果6個月,效果與0℃冷庫相似。 【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所
【關(guān)鍵詞】： 元帥系蘋果 貯藏保鮮技術(shù) 節(jié)能 貯藏技術(shù) 地下式 自發(fā)氣調(diào) 果實 呼吸強(qiáng)度 氣調(diào)貯藏 夾套式
【正文快照】： 本項節(jié)能貯藏技術(shù)利用自然低溫和果實自身呼吸產(chǎn)生的CoZ,創(chuàng)造了一個新的氣調(diào)貯藏理論和技術(shù),既不同于國際傳統(tǒng)的氣調(diào)(CA),也不同于自發(fā)氣調(diào)(MA)和動態(tài)氣調(diào)(DCA),為果品貯藏研究開辟了新的途徑,其主要技術(shù)指標(biāo):①在人貯初期10℃、o℃以上積溫600℃,Co2l2o’o一6%、023%的條件

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