食品速凍裝置與制冷系統(tǒng)的節(jié)能

【摘要】：食品速凍裝置與制冷系統(tǒng)的節(jié)能廈門水產(chǎn)學(xué)院張建一１前言本世紀(jì)６０年代以來，一系列連續(xù)快速凍結(jié)食品裝置的研制成功，使食品工業(yè)制冷進(jìn)入了新的階段。由于凍結(jié)速度快，速凍食品最大限度地保持了天然食品的風(fēng)味和營養(yǎng)狀態(tài)。并具有品種多，食用方便和成本低的優(yōu)點，適應(yīng)了... 【作者單位】： 廈門水產(chǎn)學(xué)院
【關(guān)鍵詞】： 制冷系統(tǒng) 速凍設(shè)備 速凍裝置 蒸發(fā)溫度 最佳中間壓力 操作管理 速凍食品 制冷壓縮機(jī) 制冷量 蒸發(fā)器
【分類號】：TB657
【正文快照】： 食品速凍裝置與制冷系統(tǒng)的節(jié)能廈門水產(chǎn)學(xué)院張建一１前言本世紀(jì)６０年代以來，一系列連續(xù)快速凍結(jié)食品裝置的研制成功，使食品工業(yè)制冷進(jìn)入了新的階段。由于凍結(jié)速度快，速凍食品最大限度地保持了天然食品的風(fēng)味和營養(yǎng)狀態(tài)。并具有品種多，食用方便和成本低的優(yōu)點，適應(yīng)了社

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節(jié)能技術(shù)在食用菌冷凍干燥上的應(yīng)用研究簡述    莊昱;黃丹;羅國強(qiáng);黃泳梅;陳錦權(quán);

水產(chǎn)品冷庫節(jié)能優(yōu)化設(shè)計與計算機(jī)輔助監(jiān)控管理研究    董超俊

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空調(diào)器的風(fēng)機(jī)盤管計算機(jī)輔助設(shè)計    方貴銀;吳寶志;

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直接蒸發(fā)冰盤管蓄冷系統(tǒng)結(jié)冰過程的研究    李俊梅,賈衡,李炎鋒

中央空調(diào)系統(tǒng)變頻節(jié)能改造控制技術(shù)的分析與實現(xiàn)    王宏巖;

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Profibus現(xiàn)場總線在冷庫監(jiān)控系統(tǒng)中的應(yīng)用    李曉波;郭艷萍;

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空調(diào)器除霜技術(shù)研究    馮利峰;鄭學(xué)利;劉忠民;

5440TEU船舶制冷系統(tǒng)動態(tài)仿真    蔣德志,任光

液滴從固體壁面脫落條件的分析    費千,岳丹婷

空調(diào)冷水機(jī)組參數(shù)的分析    董亮;郭隱彪;

家用空調(diào)器制冷劑最佳充注量的確定    曹國平;

雙級壓縮制冷循環(huán)特性的新分析    萬金慶;王秀芬;

半封閉單機(jī)雙級壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)性與可靠性分析    萬錦康;張青;曹廣榮;厲建國;龔海輝;

采用天然混合制冷劑二級分凝自復(fù)疊制冷循環(huán)的性能研究    顏俊;任挪穎;錢偉;晏剛;

低溫冰箱的制冷技術(shù)現(xiàn)狀    王大陸;孫淑鳳;王立;

螺桿式低溫制冷機(jī)組的節(jié)能技術(shù)    李軍;

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變頻熱泵房間空調(diào)器的工質(zhì)替代及動態(tài)特性研究    趙蕾

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燃?xì)鈾C(jī)熱泵仿真與優(yōu)化匹配研究    張世鋼

深度冷凍吸收制冷理論與實驗研究    何一堅

蒸氣壓縮式集中空調(diào)機(jī)組能源效率標(biāo)準(zhǔn)的研究    盧葦

叔丁醇/水共溶劑的熱分析及其冷凍干燥研究    左建國

建筑外圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱分析及人工冷源智能控制系統(tǒng)研究    徐曉麗

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寒冷地區(qū)地埋管直接供冷系統(tǒng)數(shù)值模擬與試驗研究    李忠建

蒸發(fā)式冷凝器流場分析及其應(yīng)用于空調(diào)的節(jié)能研究    劉清明

非飽和蒸發(fā)式冷卻器設(shè)計及強(qiáng)化傳熱性能研究    李雪玲

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混合工質(zhì)擴(kuò)散吸收制冷系統(tǒng)理論與實驗研究    孫騰飛

自行復(fù)疊擴(kuò)散吸收制冷系統(tǒng)氣泡泵性能研究    崔抗

商用卡車空調(diào)系統(tǒng)先進(jìn)設(shè)計方法的研究與應(yīng)用    宋曉梅

蒸發(fā)式冷凝器的強(qiáng)化傳熱分析及程序化設(shè)計    尹凱杰

帶有多級淋激式換熱器的污水源熱泵系統(tǒng)設(shè)計及模擬    邵奕文

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小型空調(diào)用蒸發(fā)式冷凝器結(jié)構(gòu)優(yōu)化及數(shù)值模擬    倪敏慧

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真空冷凍干燥技術(shù)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢    徐成海,鄒惠芬,張世偉

水產(chǎn)品凍結(jié)間冷風(fēng)機(jī)的改造和選型    強(qiáng)福悅

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我國速凍設(shè)備與凍干設(shè)備現(xiàn)狀    徐世瓊

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學(xué)會動態(tài)    

速凍裝置性能評價指標(biāo)的研究    呂靜,郇中杰,何紹書,毛力

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速凍裝置制冷工質(zhì) R22 的替代    郇中杰

LSD-1流化床蔬菜速凍裝置的設(shè)計與應(yīng)用    楊文遠(yuǎn);

國產(chǎn)食品速凍裝置技術(shù)交流會在天津召開    劉彥華;

商業(yè)速凍方式    樓根爐

速凍裝置的自動復(fù)疊制冷技術(shù)研究    程有凱;張麗;

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流態(tài)化速凍裝置的節(jié)能應(yīng)用研究    杜英芬;王宗禮;張亮;

速凍裝置的分類及速凍時間的數(shù)值模擬    李杰;謝晶;

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速凍裝置性能與工作參數(shù)匹配的分析    郇中杰;何紹書;

速凍裝置的設(shè)計與應(yīng)用    黃明穎;劉劍;

單機(jī)雙級變頻螺桿機(jī)組在速凍裝置中的應(yīng)用分析    王衍智;周丹;韓偉;

大型速凍設(shè)備蒸發(fā)器的傳熱試驗    鄭傳祥;卓傳敏;

速凍設(shè)備蒸發(fā)器的運(yùn)行特性試驗研究    杜宇;胡高偉;劉建濤;趙永軍;

常州中冷改進(jìn)傳統(tǒng)速凍設(shè)備    芙蓉

敢與洋企試比高    馬文毅

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沈陽“新陽”自主創(chuàng)新得到了什么    羅冰

重壓之年不忘“內(nèi)外”兼修    本報記者 武淑賢

方向明會見沈陽市領(lǐng)導(dǎo)    記者 陳全育

四方食品公司：速凍果蔬走出國門    本報記者 李連連 通訊員 石巖

我國大型成套干燥設(shè)備落戶泰國    羅冰

中國洛冷改制后再創(chuàng)新業(yè)    鄭燦

遼寧裝備制造業(yè)能力又高一籌    李春林

帶噴射器的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)氣熱泵系統(tǒng)循環(huán)機(jī)理與特性研究    許樹學(xué)

R290/CO_2自然工質(zhì)復(fù)疊式制冷循環(huán)系統(tǒng)的理論分析與實驗研究    寧靜紅

中高溫?zé)岜霉べ|(zhì)的理論與實驗研究    馬利敏

基于人工智能和專家系統(tǒng)的中央空調(diào)節(jié)能運(yùn)行及故障診斷技術(shù)研究與實現(xiàn)    周洪煜

兩級壓縮高溫?zé)岜酶稍锬静牡难芯?nbsp;   張振濤

復(fù)疊制冷系統(tǒng)低溫環(huán)路自然工質(zhì)混合物的理論及實驗研究    牛寶聯(lián)

內(nèi)冷式刮膜薄膜蒸發(fā)器傳熱蒸發(fā)與應(yīng)用研究    皮丕輝

光伏—太陽能熱泵系統(tǒng)及多功能熱泵系統(tǒng)的綜合性能研究    裴剛

超臨界CO_2流體特性及跨臨界循環(huán)系統(tǒng)的研究    劉圣春

直膨式太陽能熱泵熱水裝置的優(yōu)化分析與變?nèi)萘窟\(yùn)行研究    李郁武

大型速凍設(shè)備高效蒸發(fā)器傳熱技術(shù)的試驗研究    卓傳敏

單液滴蒸發(fā)的壓力效應(yīng)與熱環(huán)境影響研究    丁繼賢

螺桿膨脹機(jī)余熱回收系統(tǒng)分析    曹濱斌

熱泵型低溫蒸發(fā)器的實驗研究與熱力學(xué)分析    張卓敏

盤管冰蓄冷裝置蓄冷特性的數(shù)值模擬分析    韓妮

用PR狀態(tài)方程計算制冷工質(zhì)的熱力學(xué)性質(zhì)及循環(huán)性能    馬燕榮

冰片滑落式冰蓄冷系統(tǒng)的研究    胡翌

復(fù)疊溫區(qū)新型共沸工質(zhì)的整機(jī)性能研究    孟沖

利用柴油機(jī)余熱吸收式制冰系統(tǒng)的研究    張晉彪

二元冰真空制備技術(shù)研究    葛軼群