酒用高粱秸稈栽培食用菌關(guān)鍵技術(shù)及研發(fā)方向探討

【摘要】：白酒作為貴州省的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)及政府大力扶持發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),展現(xiàn)出可觀的價(jià)值前景。同時(shí),也帶動(dòng)了貴州省高粱種植業(yè)的快速發(fā)展,作物收割后產(chǎn)生大量的高粱秸稈,由于高粱秸稈含有大量難以被厭氧消化的秸稈木質(zhì)素和保護(hù)秸稈的蠟質(zhì)層,所以不宜被生物降解,其秸稈通常以焚燒方式處理,既不利于生態(tài)保護(hù),也存在火災(zāi)隱患的問(wèn)題。結(jié)合貴州省生產(chǎn)實(shí)際,綜述了利用酒用高粱秸稈栽培食用菌的關(guān)鍵技術(shù),并對(duì)其研發(fā)方向進(jìn)行探討。 【作者單位】： 貴州省土壤肥料研究所;貴州省農(nóng)作物品種資源研究所;
【關(guān)鍵詞】： 高粱秸稈 食用菌 栽培技術(shù)
【基金】：貴州省科技計(jì)劃項(xiàng)目(黔科合SY字[2013]3142號(hào)) 貴州省食用菌工程技術(shù)研究中心建設(shè)項(xiàng)目(黔科合農(nóng)G字[2014]4002-2號(hào)) 貴州省改革轉(zhuǎn)制項(xiàng)目(黔科合體Z字[2013]4006號(hào))
【分類(lèi)號(hào)】：S646
【正文快照】： 貴州省白酒產(chǎn)業(yè)主要集中在遵義市的茅臺(tái)鎮(zhèn),憑借當(dāng)?shù)靥厥獾牡乩憝h(huán)境和氣候條件釀造出口感獨(dú)特的醬香型白酒。據(jù)統(tǒng)計(jì),貴州省出口的白酒約占全國(guó)酒類(lèi)產(chǎn)品出口額的41.5%,占全國(guó)白酒出口額的73.8%,正逐步形成白酒國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),享譽(yù)全國(guó)[1]。但同時(shí),貴州省白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也伴隨

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