春暖時(shí)節(jié)話薺菜

【摘要】：正 薺菜,又名薺薺菜、護(hù)生草。山東城鄉(xiāng)人民對(duì)它并不陌生,因?yàn)樗鼘僖安?。在過去貧困的日子里,人們靠挖野菜充饑,這種野菜確實(shí)起了重要作用。然而,隨著人民生活水平的不斷提高與改善,薺菜又與不少野菜一起,一改過去的身價(jià),重返城鄉(xiāng)居民家庭,走上星級(jí)賓館的餐桌。以其清香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,無(wú)農(nóng)藥、化肥污染,而倍受青睞。據(jù)分析,薺菜每100g鮮幼苗中,含蛋白質(zhì)5.3g,脂肪0.4g,碳水化合物6.0g,粗纖維1.4g,胡蘿 【關(guān)鍵詞】： 薺菜 野菜 化肥污染 碳水化合物 星級(jí)賓館 居民家庭 人民生活水平 重要作用 粗纖維 蛋白質(zhì)
【分類號(hào)】：S647
【正文快照】： 莽菜,又名莽莽菜、護(hù)生草。山東城鄉(xiāng)人民對(duì)它并不陌生,因?yàn)樗鼘僖安恕Ｔ谶^去貧困的日子里,人們靠挖野菜充饑,這種野菜確實(shí)起了重要作用。 然而,隨著人民生活水平的不斷提高與改善,算菜又與不少野菜一起,一改過去的身價(jià),重返城鄉(xiāng)居民家庭,走上星級(jí)賓館的餐桌。以其清香可口,營(yíng)

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