冷凍食品加工企業(yè)耗電特點(diǎn)及節(jié)能潛力分析

【摘要】：對(duì)國內(nèi)有代表性的冷凍食品加工企業(yè)全年耗電變化趨勢(shì)、各個(gè)設(shè)備系統(tǒng)耗電所占比例進(jìn)行了計(jì)量和調(diào)查統(tǒng)計(jì),統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示:全年制冷系統(tǒng)耗電比例為65.6%左右,照明系統(tǒng)耗電比例為29.1%左右,其它部分僅占5.3%左右;而1～3月份照明系統(tǒng)占37.9%、速凍間33.6%、冷凍庫20.1%、冷藏庫6%,4～5月份和9～12月份速凍間占40.3%、照明系統(tǒng)占35.1%、冷凍庫占28.4%、冷藏庫占9.1%,6～8月份速凍間占31.6%、冷凍庫占26.6%、照明系統(tǒng)占22.7%、冷藏庫占9.6%,照明系統(tǒng)節(jié)電與速凍間、冷凍庫同等重要。調(diào)查了企業(yè)現(xiàn)行氨制冷系統(tǒng)運(yùn)行中普遍存在的問題現(xiàn)象,分析了導(dǎo)致系統(tǒng)能效偏低的主要原因、節(jié)能渠道和節(jié)能空間,為企業(yè)提高系統(tǒng)能效和節(jié)能減排工作提供參考。 【作者單位】： 大連水產(chǎn)學(xué)院遼寧省水產(chǎn)品加工及綜合利用重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室;山東威海威東日綜合食品加工廠;大連理工大學(xué)環(huán)境科學(xué)與生命學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 食品包裝與儲(chǔ)藏 制冷系統(tǒng)耗電 速凍間 冷凍庫 冷藏庫 照明系統(tǒng)
【基金】：大連水產(chǎn)學(xué)院科技發(fā)展基金 山東威海威東日綜合食品加工企業(yè)(WDRGX2007006)專項(xiàng)資助~~
【分類號(hào)】：TS208
【正文快照】： 據(jù)調(diào)查,2000～2006年期間該行業(yè)許多企業(yè)產(chǎn)值規(guī)模翻了3～4倍,經(jīng)營較好企業(yè)能耗成本率與利潤率呈現(xiàn)1:1的比例關(guān)系,許多企業(yè)能耗成本率高于利潤率2倍左右,2004年以后這種趨勢(shì)越發(fā)明顯,特別是2007年一些企業(yè)出現(xiàn)了能耗成本率高于利潤率5倍的現(xiàn)象,該行業(yè)整體處于微利或者虧損狀態(tài)

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