香蕉秸稈青貯過(guò)程中品質(zhì)動(dòng)態(tài)變化規(guī)律研究

【摘要】：為了給香蕉秸稈青貯飼料的開(kāi)發(fā)利用奠定基礎(chǔ),研究香蕉秸稈在青貯過(guò)程中品質(zhì)的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律,采用常規(guī)青貯法進(jìn)行青貯,每周取樣一次,進(jìn)行感官評(píng)定和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè),以分析香蕉秸稈在青貯過(guò)程中的理化性質(zhì)和養(yǎng)分變化規(guī)律。結(jié)果表明:在整個(gè)青貯過(guò)程中,香蕉秸稈青貯感官評(píng)定等級(jí)均為優(yōu)等,并一直保持穩(wěn)定;pH從青貯1周就小于4.0,并隨著青貯時(shí)間的延長(zhǎng)一直保持在4.0以下,達(dá)到小于5.0良好青貯的要求;乳酸菌數(shù)量在第1周達(dá)到最高,以后隨著青貯時(shí)間延長(zhǎng),乳酸菌數(shù)量逐漸降低并趨于穩(wěn)定;青貯香蕉秸稈初水含量與香蕉秸稈初水含量相比,均低于香蕉秸稈,其中,除第Ⅵ組不顯著外,其余各組差異顯著(P0.05);青貯香蕉秸稈干物質(zhì)含量與香蕉秸稈干物質(zhì)含量相比,均高于原料,除第Ⅵ組差異顯著外(P0.05),其余各組差異不顯著(P0.05);青貯過(guò)程中WSC含量逐漸下降,青貯前后差異極顯著(P0.01),尤其在青貯前期下降幅度最大,到后期逐漸減緩;不同處理組CP含量均高于原料,除第Ⅰ、Ⅴ組不顯著外,其余各組差異顯著(P0.05);CF含量在青貯過(guò)程中降低,除第Ⅴ、Ⅵ不顯著外,其余各組差異顯著(P0.05);不同處理間NDF、ADF和粗灰分含量差異不顯著(P0.05)。因此,綜合青貯飼料感官評(píng)定、發(fā)酵品質(zhì)及常規(guī)養(yǎng)分的結(jié)果分析可以說(shuō)明香蕉秸稈碳水化合物含量較高,青貯后乳酸菌迅速繁殖,pH下降較快,是容易青貯原料,但要控制適宜的水分含量。 【作者單位】： 海南大學(xué)農(nóng)學(xué)院熱帶動(dòng)物繁育與營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 香蕉秸稈 青貯 品質(zhì) 變化規(guī)律
【基金】：海南大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
【分類號(hào)】：S816.53
【正文快照】： 我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)作物秸稈資源量大,種類多。目前每年生產(chǎn)秸稈達(dá)8×108 t以上,居世界各國(guó)秸稈總產(chǎn)量之首[1]。香蕉為芭蕉科芭蕉屬單子葉熱帶草本植物,在我國(guó)主要分布在廣東、廣西、福建、海南、云南和貴州等地,具有速生和生物量高等特點(diǎn)[2]。海南香蕉種植面積達(dá)4.80×104 hm2

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