大棗的節(jié)能貯藏技術(shù)

【摘要】：根據(jù)大棗的貯藏要求,將熱泵低溫干燥與機(jī)械冷藏兩種不同的貯藏方式有機(jī)結(jié)合,開發(fā)了熱泵干燥與冷藏保鮮技術(shù)。為此,對(duì)熱泵干燥與冷藏保鮮技術(shù)和系統(tǒng)做了詳細(xì)介紹。該系統(tǒng)可以降低運(yùn)行費(fèi)用,提高設(shè)備利用率,具有顯著的節(jié)能環(huán)保效果。 【作者單位】： 河北科技大學(xué);衡水學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 大棗 熱泵干燥 冷藏庫 節(jié)能 儲(chǔ)藏保鮮 貯藏技術(shù) 有機(jī)結(jié)合 蒸發(fā)器 保鮮技術(shù) 干燥室
【分類號(hào)】：S665.1
【正文快照】： 0引言隨著我國建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村步伐的加快,改善農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)成為各級(jí)政府的工作方向。鮮棗在農(nóng)村廣為栽培,其果實(shí)色澤紅潤,皮薄肉厚,富含多種營養(yǎng)。鮮棗維生素C的含量是蘋果的60~80倍、柑橘的30倍。近年來,其種植面積快速上升,鮮果產(chǎn)量逐年增加,但鮮果晾曬已成難題。紅棗

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