冷凍食品加工企業(yè)生產(chǎn)能效評(píng)估及節(jié)能分析

【摘要】：目前我國(guó)多數(shù)冷凍食品加工企業(yè)能耗費(fèi)用支出占總產(chǎn)值的比率高于企業(yè)利潤(rùn)率,能耗費(fèi)用高支出成為阻礙企業(yè)利潤(rùn)率增長(zhǎng)的瓶頸。因?yàn)槠髽I(yè)生產(chǎn)能耗偏大,所以節(jié)能降耗成為企業(yè)降低成本提高利潤(rùn)率的有效手段。文章列舉實(shí)例分析了某速凍車間的能耗與產(chǎn)量現(xiàn)狀,進(jìn)行能效評(píng)估,指出了目前我國(guó)一些冷凍食品加工企業(yè)僅憑增加產(chǎn)量來(lái)提高利潤(rùn)率的錯(cuò)誤;找出了能效、產(chǎn)量、利潤(rùn)率三者之間的關(guān)系和節(jié)能降耗的關(guān)鍵;系統(tǒng)地分析了如何節(jié)能,并且給予了合理性的建議。 【作者單位】： 大連水產(chǎn)學(xué)院食品工程學(xué)院;大連天加空調(diào)公司;
【關(guān)鍵詞】： 能效評(píng)估 速凍車間 最佳產(chǎn)量 節(jié)能
【分類號(hào)】：F426.82;F206
【正文快照】： 1引言國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是愈演愈烈。為了能在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟,各企業(yè)都在積極地分析市場(chǎng)轉(zhuǎn)變形式,改變經(jīng)濟(jì)策略來(lái)融入到新的市場(chǎng)體系當(dāng)中。有些企業(yè)為了創(chuàng)造更多的利潤(rùn)而擴(kuò)大產(chǎn)量以求提高產(chǎn)值,但是卻忽略了能耗費(fèi)用支出也在提高,反而降低了利潤(rùn),起到了相反的效果。

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