焓值控制在制麥生產中的節(jié)能應用

【摘要】：介紹了新風量的焓值控制原理,并在此基礎上對西門子Braumat軟件進行了二次開發(fā),實現(xiàn)了依據焓值比較自動調節(jié)新回風比例。焓值控制策略在我國制麥行業(yè)中具有很大的節(jié)能潛力。 【作者單位】： 中糧麥芽(江陰)有限公司;
【關鍵詞】： 焓值 制麥 節(jié)能 控制
【分類號】：TS262.5
【正文快照】： 1.引言在大麥發(fā)芽起始及旺盛階段,麥粒充分萌發(fā),麥粒呼吸旺盛,麥層溫度升速度快,產生的CO2數量也多,此時,要求新風量大。發(fā)芽前期提供大量新鮮空氣,能及時排除麥層中大量的熱量,能大量形成各種水解酶,使麥粒充分溶解。大量引入新風雖對制麥質量有益,但很多情況下處理等量新風

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