溫飲紅茶 暖胃護(hù)心

【摘要】：正紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。發(fā)酵時(shí),茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物,紅茶之名由此而來。紅茶品性溫和,味道醇厚,含豐富的 【作者單位】： 成都中醫(yī)藥大學(xué)
【關(guān)鍵詞】： 紅茶 發(fā)酵 紅色氧化物 氧化酶 茶多酚 胃黏膜 烘制 茶葉 刺激作用 味道
【分類號(hào)】：R161
【正文快照】： 紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。發(fā)酵時(shí),茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物,紅茶之名由此而來。紅茶品性溫和,味道醇厚,含豐富的類黃酮化合物和鉀元素。類黃酮具有很強(qiáng)的抗氧化作用,而鉀對(duì)心臟保健有益,能防止中風(fēng)和心臟病。一般綠茶中所含的茶多酚具有收斂性,對(duì)胃黏膜有一定的

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不消化性碳水化合物對(duì)結(jié)腸的健康作用    洪潔,楊月欣

從食物中毒患者中檢出類志賀毗鄰單胞菌的報(bào)告    劉梅花,張紅,候在文,董賽明,閻立群

紅茶和綠茶同樣可以減少婦女的癌癥發(fā)病率    陳宗懋

正反茶話    

用氣相色譜-同位素比值質(zhì)譜法測(cè)定體外腸道細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸    孫曉紅,Heiner AM,Elzinga H,Vonk RJ

紅茶進(jìn)化論    立頓紅茶;

麥麩膳食纖維清除羥自由基的研究    歐仕益,李炎,高孔榮

面食烹調(diào)對(duì)維生素B族的影響    郝麗萍,何燕,姜澤春,虎鳳仙,朱清華

泡杯下午茶 飲來好心情    朱聞慧;

廣西市售茶葉含氟量的調(diào)查    黃文景,蔣貴發(fā),黃明立,阮沖

四季變化與飲茶健康    王春華;

不同麥(麥夫)材料吸附脂肪和膽圓醇的研究    歐仕益;鄭妍;劉子立;包惠燕;張寧;

不同發(fā)酵茶體外降糖及抑制巨噬細(xì)胞泡沫化活性初步研究    王冬梅;程悅;吳文玉;苗愛清;徐索文;龐式;王鐵橋;劉培慶;

茶黃素體內(nèi)外抗氧化作用研究    孫世利;苗愛清;凌彩金;趙超藝;潘順順;龐式;

綠茶等各類茶葉中茶多酚的含量及其營(yíng)養(yǎng)學(xué)意義    趙霖;Dieter.Treutter;

英德茶葉的含氟量及人體對(duì)茶葉氟的吸收與排泄    何志謙;楊正焱;陳成章;

制訂國(guó)家茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的研究(搞要)    陸鈞培;

茶色素的實(shí)驗(yàn)研究進(jìn)展    莫啟忠;宮斌;

烏龍茶對(duì)人體血、尿中維生素C含量的影響    吳瑞榮;廖承濟(jì);姜?jiǎng)π?

普洱茶萃取液借由活化AMPK路徑抑制脂肪酸合成酶表現(xiàn)    蔡尚杰;魏宗德;

印度研究發(fā)現(xiàn)：多喝紅茶可預(yù)防口腔癌    傅雙琪

冬飲紅茶最適宜    高健

紅茶不該不招待見    中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授 范志紅

喝紅茶時(shí)別加奶    魏雅寧

老人喝紅茶防中風(fēng)    健康時(shí)報(bào)特約記者 龔波

冬季飲紅茶 護(hù)心又養(yǎng)胃    蒲昭和

紅茶有助于改善心臟病人的血液循環(huán)    迪迪

飲茶是明智之舉    美國(guó)加州大學(xué)研究員 薛東

秋冬飲紅茶    謝桂珍

節(jié)后調(diào)理腸胃喝紅茶    健康時(shí)報(bào)特約記者 曾理

乳酸菌發(fā)酵超微骨泥生物特性與增強(qiáng)骨密度功能研究    廖洪波

氟和鋁在茶型氟中毒大鼠海馬神經(jīng)細(xì)胞凋亡中的聯(lián)合作用及機(jī)制    袁華兵

一株新型產(chǎn)纖維素酶菌株的鑒定、纖維素酶的分離純化、性質(zhì)分析和菌株應(yīng)用    余永紅

利用德氏保加利亞乳桿菌發(fā)酵脫脂乳生產(chǎn)生物活性肽及其體外生理功能初步研究    邢美孜

蘇云金桿菌以色列亞種防治蚊幼蟲的應(yīng)用研究    許紅

飲茶對(duì)鈾礦塵致肺組織損傷的保護(hù)作用    羅振華

青磚茶清除自由基作用及對(duì)前脂肪細(xì)胞增殖的影響    馬蓉