春江水暖聞魚香

【摘要】：正廣西地處亞熱帶,氣候濕熱,雨量充沛,河流湖泊眾多,適合魚類生長,加上南鄰北部灣,漁業(yè)資源豐富,所以魚成了廣西地區(qū)餐桌上必 【關鍵詞】： 廣西地區(qū) 北部灣 河流湖泊 制作方法 魚類生長 亞熱帶 稻田 融水苗族自治縣 鯉魚 烤魚
【分類號】：TS972.1
【正文快照】： 廣西地處亞熱帶,氣候濕熱,雨量充沛,河流湖泊眾多,適合魚類生長,加上南鄰北部灣,漁業(yè)資源豐富,所以魚成了廣西地區(qū)餐桌上必不可少的一道菜肴。魚的制作方法豐富多彩,酸菜魚、水煮魚、紅燒魚等做法各異,味道不同。特別是少數(shù)民族地區(qū),他們的食魚法更是獨具特色,真是讓人大開眼

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