頂空-氣相色譜法檢測原糧中氯化苦和二溴乙烷的殘留

【摘要】：建立了同時測定原糧中氯化苦和二溴乙烷殘留的頂空氣相色譜分析方法。原糧樣品經(jīng)無水乙醇超聲提取,過濾后直接采用頂空氣相色譜檢測殘留,采用內標法定量。結果表明,氯化苦和二溴乙烷樣品添加回收率分別在83.0%與94.2%和83.6%與96.7%之間;相對標準偏差范圍分別在3.0%與9.3%和5.6%與9.4%之間;最小檢出量分別為0.02 mg/kg和0.06 mg/kg。同時建立的頂空氣相色譜法還具有操作簡單、靈敏度高、干擾少等特點。 【作者單位】： 江南大學化工學院;江南大學食品科學與技術國家重點實驗室;江蘇省國家糧食儲備局無錫科學研究設計院;
【關鍵詞】： 熏蒸劑 氯化苦 二溴乙烷 頂空氣相色譜 殘留檢測
【基金】：江蘇省重大科技項目(BM2006832) 江蘇省地方標準項目(5510859)
【分類號】：S481.8
【正文快照】： 氯化苦和二溴乙烷是在世界范圍內應用于儲藏物和糧食加工過程中的熏蒸劑,其中氯化苦熏蒸糧食時易被糧食吸附,且不易解吸,并與糧食中的有機成分產(chǎn)生化學反應生成無機亞硝酸鹽和亞硝胺等強致癌物,從而影響儲糧衛(wèi)生安全。雖然二溴乙烷對人體的致癌性還缺乏足夠的佐證,但已有充分

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