家常菜館之汁濃味香暖人胃

【摘要】：正剁椒劃水鍋里放適量的色拉油燒熱,投入紅椒碎、泡紅小米辣碎、姜米、蒜米、鮮花椒、泡椒碎和瓶裝的湖南剁椒炒勻炒香,即得到剁椒醬。取魚(yú)劃水納盆,加入姜片、蔥段、鹽、料酒和胡椒粉先腌好味,再擺在圓盤(pán)里邊,舀上剁椒醬后入籠蒸6分鐘,取出來(lái)在盤(pán)子的中間放適量煮熟的面條,最后撒蔥花并淋入少許的熱油,即成。 【作者單位】： 德陽(yáng)七里鄉(xiāng)村鴨酒樓;
【關(guān)鍵詞】： 胡椒粉 花椒油 排骨 家常菜 味精 方竹筍 蒜片 小米 油燒 雞精
【分類(lèi)號(hào)】：TS972.12
【正文快照】： 剁椒劃夕t丈手撕排骨鍋里放適量的色拉油燒熱，投人紅椒碎、泡紅小米辣碎、姜米、蒜米、鮮花椒、泡椒碎和瓶裝的湖南剁椒炒勻炒香，即得到剁椒醬二取魚(yú)劃水納盆，加人姜片、蔥段、鹽、料酒和胡椒粉先腌好味，再擺在圓盤(pán)里邊，舀上剁椒醬后人籠蒸6分鐘，取出來(lái)在盤(pán)子的中間放

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