宜昌市發(fā)展微生物發(fā)酵秸稈飼料的探討

【摘要】：我國農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量高,但作為一種非競爭性資源,用作牲畜飼料的不足10%。微生物發(fā)酵秸稈飼料的原理是利用高活性微生物菌劑,主要有霉菌、酵母及細(xì)菌的一些類群,其一是利用霉菌分泌多種酶類,同時將飼料中纖維物質(zhì)、淀粉及果膠等轉(zhuǎn)化為各種糖類;二是利用酵母和乳酸類細(xì)菌將飼料的某些成分進一步合成營養(yǎng)價值較高或適口性較好的物質(zhì),如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、有機酸、未知生長因子等。使秸稈變成質(zhì)地松軟、濕潤蓬松、酸香適口的粗飼料,部分消除了青貯和氨化的不足,是解決人畜爭糧矛盾的有效途徑之一。 原料的組成與混合是影響發(fā)酵過程的主要制約因素,秸稈發(fā)酵飼料中的菌種至因發(fā)酵飼料的營養(yǎng)要求、發(fā)酵工藝和原料的不同而有差異;微生物菌種的選育、組合是秸稈微生物發(fā)酵處理的一大難點,也是秸稈生物轉(zhuǎn)化效率最重要的因素之一;而對發(fā)酵秸稈飼料的品質(zhì)評價應(yīng)包括物理、化學(xué)和生物學(xué)指標(biāo)進行綜合評價。通過對微生物發(fā)酵秸桿應(yīng)用效果的闡述,進一步了解微生物發(fā)酵秸稈飼料顯著的優(yōu)點。同時,也必須看到,目前對微生物發(fā)酵秸稈飼料的研究還不太深入,存在一些問題,這是不容忽視的。但是從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度來看,微生物發(fā)酵秸稈飼料具有廣闊的發(fā)展前景。 宜昌市糧食年總產(chǎn)量1,730,000t左右,其中能夠用做飼料用糧的至少在150,000t以上,年產(chǎn)1,040,000t農(nóng)作物秸稈,而目前用于飼料的農(nóng)作物秸稈還不足秸稈總產(chǎn)量的10%,主要是以干草的形式直接飼喂牛羊等反芻動物,有極少量被青貯和氨化,大部分秸稈被用于燃料、直接還田、漚肥、修繕房屋等。隨著均瑤、娃哈哈、維維豆奶等一批知名牛奶加工龍頭企業(yè)落戶宜昌,我市牛、羊等草食動物的發(fā)展速度逐漸加快,但舍飼配套技術(shù)落后,越冬飼料未普及。因此,開發(fā)秸稈飼料資源勢在必行。 本文介紹了微生物發(fā)酵秸稈飼料的研究現(xiàn)狀及前景,并根據(jù)宜昌市草食畜禽養(yǎng)殖情況及發(fā)展規(guī)劃,對該項技術(shù)在我市推廣的意義和應(yīng)該采取的對策及措施進行了探討。 【關(guān)鍵詞】：農(nóng)作物秸稈 發(fā)酵 飼料 草食家畜
【學(xué)位授予單位】：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2004
【分類號】：S816.5
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-6
• 1 前言6-10
• 1．1 概述6-7
• 1．2 微生物發(fā)酵秸稈飼料的研究意義7-10
• 1．3 問題的提出10
• 2 微生物發(fā)酵秸稈飼料的研究現(xiàn)狀10-20
• 2．1 微生物發(fā)酵秸稈的原理10
• 2．2 微生物發(fā)酵秸稈的制作工藝10-11
• 2．3 原料的組成與混合11-12
• 2．4 微生物發(fā)酵秸稈的菌種及其特性12-13
• 2．5 菌種的組合13-14
• 2．6 發(fā)酵秸稈飼用價值的評價14-18
• 2．7 微生物發(fā)酵秸稈的應(yīng)用效果18-19
• 2．8 微生物發(fā)酵秸稈飼料研究展望19-20
• 3 宜昌市發(fā)展微生物發(fā)酵秸稈飼料所具備的條件及發(fā)展對策20-29
• 3．1 宜昌市發(fā)展微生物發(fā)酵秸稈飼料的現(xiàn)實意義20-21
• 3．2 發(fā)展現(xiàn)狀21-22
• 3．3 具備的條件22-23
• 3．4 發(fā)展對策23-29
• 4 結(jié)論29-30
• 參考文獻(xiàn)30-32
• 致謝32

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