養(yǎng)分及接種方式對側(cè)耳菌處理秸稈營養(yǎng)價值的影響

【摘要】： 谷物類秸稈中含有豐富的多聚糖類物質(zhì),對于反芻動物來說是一個潛在的能量來源。然而,由于秸稈中的木質(zhì)纖維結(jié)構導致其在瘤胃中的降解率低,秸稈的利用受到限制。側(cè)耳菌可破壞秸稈的細胞壁結(jié)構,降解秸稈中木質(zhì)素,使纖維素和半纖維素充分暴露出來,改善秸稈的營養(yǎng)價值,提高反芻動物對其利用率,同時可節(jié)省其他飼料資源,對解決粗飼料資源緊張有重大的現(xiàn)實意義。 本研究由4個試驗組成,采用單因素設計。針對處理秸稈中實際存在的問題,分別對秸稈中養(yǎng)分添加量和接種方式進行研究,采用尼龍袋法進行營養(yǎng)價值評定,并進一步擴大試驗。旨在研究適合生產(chǎn)條件下的秸稈處理方法和技術,提高秸稈飼料利用率,為進一步推廣應用提供技術參數(shù)和理論依據(jù)。 1.試驗1研究不同養(yǎng)分添加量對側(cè)耳菌處理秸稈的影響,分為6個處理組,在玉米秸稈中分別添加麥麩3%、8%、13%和米糠5%、10%、15%,試驗期為30天。試驗結(jié)果表明,養(yǎng)分添加量越多,漆酶、木質(zhì)素過氧化物酶和纖維素酶的活性越高,木質(zhì)素的降解效果越明顯,48 h瘤胃干物質(zhì)消失率(DMD)比處理前提高幅度越顯著。其中麥麩添加量為8%和13%兩組,20天時,木質(zhì)素降解效果明顯,分別比處理前下降了28.05%和30.69%,瘤胃DMD達到56.21%和56.87%,分別比處理前提高了37.94%和40.77%,兩組差異不顯著(P0.05),且顯著高于其它處理組。米糠15%組,20天時,瘤胃DMD達到54.38%,比處理前提高了33.22%,但與麥麩8%和13%兩組差異極顯著(P0.01)。綜上所述,選擇麥麩8%組的養(yǎng)分添加量即可滿足菌絲對玉米秸稈的正常處理,在20天時達到最高利用率,節(jié)省原料成本。米糠組中瘤胃DMD與麥麩組相比,差異極顯著(P0.01),在生產(chǎn)條件下不能完全替代麥麩。 2.試驗2研究不同接種方式對側(cè)耳菌處理玉米秸稈的影響,分為3個處理組,分別為固體、半固體和液體接種組,試驗期為30天。試驗結(jié)果表明,隨著側(cè)耳菌處理時間的延長,各處理組中木質(zhì)纖維成分均呈現(xiàn)下降趨勢,48h瘤胃干物質(zhì)消失率(DMD)均呈現(xiàn)上升趨勢。其中固體與半固體接種組,20天時,瘤胃DMD達到峰值,分別為59.09%和59.55%,比處理前提高了45.01%和44.47%;木質(zhì)素降解效果明顯,分別比處理前下降了31.96%和33.43%,且兩組差異不顯著(P0.05)。液體處理組,30天時,瘤胃DMD達到峰值,為58.08%,比處理前提高了39.88%,與其它處理組差異極顯著(P0.01)。綜上所述,在實驗室條件下,固體和半固體接種組可提高玉米秸稈的利用效果。液體接種組中污染率高,瘤胃DMD顯著低于固體、半固體接種組,不適合實際應用。 3.試驗3采用編織袋擴大試驗,分為2個處理組,分別為固體、半固體接種組,試驗期為20天,旨在篩選出適合實際應用、成本低、易操作的接種方式。試驗結(jié)果表明,對玉米秸稈處理20天,固體和半固體接種組中瘤胃干物質(zhì)消失率可達到52.44%和50.05%,分別比處理前提高了29.42%和22.70%,兩組差異極顯著(P0.01)。綜上所述,對玉米秸稈處理20天,固體接種方式可明顯改善玉米秸稈的營養(yǎng)價值,提高反芻動物對其利用率。 4.試驗4研究不同堆制時間對側(cè)耳菌處理玉米秸稈的影響,并進行編織袋擴大試驗,分為2個處理組,分別為堆制7天組和堆制10天組,試驗期為20天。試驗結(jié)果表明,在編織袋擴大試驗中,堆制10天組,采取固體接種方式,經(jīng)側(cè)耳菌處理20天后,滅菌效果良好,玉米秸稈中木質(zhì)纖維成分下降明顯,顯著優(yōu)于堆制7天組,兩組差異極顯著(P0.01);堆制7天與堆制10天組,20天時,瘤胃干物質(zhì)消失率可分別達到46.34%和53.22%,分別比處理前提高了13.44%和31.34%,兩者差異極顯著(P0.01)。 綜上所述,生產(chǎn)條件下,在秸稈中添加8%麥麩,堆制滅菌10天后,采取固體接種方式,經(jīng)側(cè)耳菌處理20天后,可改善玉米秸稈的營養(yǎng)價值,提高反芻動物對其利用率,節(jié)省原料成本,在生產(chǎn)實踐中可以推廣應用。 【關鍵詞】：玉米秸稈 側(cè)耳菌 養(yǎng)分添加量 接種方式 擴大試驗
【學位授予單位】：東北農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2008
【分類號】：S816
【目錄】：

• 摘要10-12
• Abstract12-14
• 1 引言14-23
• 1.1 秸稈的結(jié)構特點14-15
• 1.2 影響反芻動物利用秸稈飼料的限制因素15
• 1.3 提高秸稈飼用價值的方法和途徑15-17
• 1.3.1 秸稈的物理處理法15-16
• 1.3.2 秸稈的化學處理法16
• 1.3.3 秸稈的生物處理法16-17
• 1.4 白腐真菌處理秸稈飼料的應用17-18
• 1.4.1 白腐真菌降解木質(zhì)素的機理17
• 1.4.2 白腐真菌處理秸稈飼料的研究進展17-18
• 1.5 側(cè)耳菌在處理秸稈飼料中的應用18-21
• 1.5.1 影響側(cè)耳菌應用的因素19-20
• 1.5.2 側(cè)耳菌生產(chǎn)中常用的滅菌方法20-21
• 1.5.3 側(cè)耳菌生產(chǎn)中常用的接種方式21
• 1.6 本課題研究的目的與意義21-23
• 2 試驗材料與方法23-32
• 2.1 不同養(yǎng)分對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響23-26
• 2.1.1 試驗材料23
• 2.1.2 試驗設計23
• 2.1.3 試驗方法23-24
• 2.1.4 測定指標及方法24-25
• 2.1.5 統(tǒng)計分析25-26
• 2.2 不同接種方式對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響26-28
• 2.2.1 試驗材料26
• 2.2.2 試驗設計26-27
• 2.2.3 試驗方法27
• 2.2.4 測定指標及方法27-28
• 2.2.5 統(tǒng)計分析28
• 2.3 編織袋擴大試驗對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的可行性研究28-30
• 2.3.1 試驗材料28
• 2.3.2 試驗設計28
• 2.3.3 試驗方法28-29
• 2.3.4 測定指標及方法29
• 2.3.5 統(tǒng)計分析29-30
• 2.4 不同發(fā)酵堆制時間對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響30-32
• 2.4.1 試驗材料30
• 2.4.2 試驗設計30
• 2.4.3 試驗方法30-31
• 2.4.4 測定指標及方法31
• 2.4.5 統(tǒng)計分析31-32
• 3 結(jié)果32-53
• 3.1 不同養(yǎng)分對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響32-40
• 3.1.1 不同養(yǎng)分對側(cè)耳菌酶活性的影響32-34
• 3.1.2 不同養(yǎng)分對側(cè)耳菌處理玉米秸稈粗纖維成分的影響34-39
• 3.1.3 不同處理組玉米秸稈48h 瘤胃干物質(zhì)消失率39-40
• 3.2 不同接種方式對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響40-48
• 3.2.1 不同接種方式對側(cè)耳菌酶活性的影響40-42
• 3.2.2 不同處理組雜菌污染率42-43
• 3.2.3 不同接種方式對側(cè)耳菌處理玉米秸稈粗纖維成分的影響43-47
• 3.2.4 不同處理組玉米秸稈48h 瘤胃干物質(zhì)消失率47-48
• 3.3 編織袋擴大試驗對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的可行性研究48-50
• 3.3.1 不同處理組對側(cè)耳菌處理玉米秸稈粗纖維成分的影響48-49
• 3.3.2 不同處理組玉米秸稈48h 瘤胃DM、NDF 消失率49-50
• 3.4 不同發(fā)酵堆制時間對側(cè)耳菌處理玉米秸稈的影響50-53
• 3.4.1 不同發(fā)酵堆制時間對側(cè)耳菌處理玉米秸稈粗纖維成分的影響50-51
• 3.4.2 不同處理組玉米秸稈48h 瘤胃DM、NDF 消失率51-53
• 4 討論53-62
• 4.1 不同養(yǎng)分對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響53-56
• 4.1.1 不同養(yǎng)分對側(cè)耳菌處理玉米秸稈纖維素的影響53-54
• 4.1.2 不同養(yǎng)分對側(cè)耳菌處理玉米秸稈木質(zhì)素含量的影響54-56
• 4.1.3 不同處理組對玉米秸稈48 h 瘤胃干物質(zhì)消失率的影響56
• 4.2 不同接種方式對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響56-59
• 4.2.1 不同接種方式對側(cè)耳菌處理玉米秸稈纖維素含量的影響56-57
• 4.2.2 不同接種方式對側(cè)耳菌處理玉米秸稈木質(zhì)素含量的影響57-58
• 4.2.3 不同處理組對玉米秸稈48 h 瘤胃DM 消失率的影響58-59
• 4.3 編織袋擴大試驗對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的可行性研究59-60
• 4.4 不同發(fā)酵堆制時間對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響60-62
• 4.4.1 不同發(fā)酵堆制時間對側(cè)耳菌處理玉米秸稈粗纖維成分影響60
• 4.4.2 不同處理組對玉米秸稈48h 瘤胃DM、NDF 消失率的影響60-62
• 5 結(jié)論62-63
• 致謝63-64
• 參考文獻64-69
• 攻讀學位期間發(fā)表的學術論文69

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