秸稈粒度、接種載體對側(cè)耳菌提高玉米秸稈營養(yǎng)價值的影響

【摘要】： 近年來,人民生活水平不斷提高,對牛奶、牛肉和羊肉消費量逐年增多,但是2007年我國退牧還草3460萬公頃(溫家寶,2008),這一增一減使得優(yōu)質(zhì)粗飼料的供求矛盾日趨突出。我國秸稈產(chǎn)量大、來源豐富,但是粗纖維結(jié)構(gòu)導(dǎo)致秸稈營養(yǎng)價值較低。白腐真菌因極強的粗纖維降解能力成為近年來國內(nèi)外研究的熱點,并且在實驗室條件下已經(jīng)取得了一定的成果,但在實際應(yīng)用方面鮮有研究,針對這一現(xiàn)狀,本課題做了以下4部分研究:試驗1研究菌種接種載體的組成、來源對側(cè)耳菌生長的影響,探討培養(yǎng)料作為側(cè)耳菌處理玉米秸稈接種載體的可行性;試驗2～4從側(cè)耳菌生長速度、降解酶活性、秸稈粗纖維含量及粗纖維瘤胃48小時消失率等方面研究了玉米秸稈粒度、側(cè)耳菌菌種接種量、接種間距對側(cè)耳菌提高玉米秸稈營養(yǎng)價值的影響。內(nèi)容分述如下: 試驗1,接種載體的組成、來源對側(cè)耳菌生長的影響。設(shè)定四組接種載體:整粒玉米組、粒度4mm左右的破碎玉米組、比例1︰1的稻殼和麥麩組、比例2︰1的稻殼和麥麩組,試驗期35天。結(jié)果顯示,破碎玉米組側(cè)耳菌長勢最好,11.67天長滿載體,稻殼2︰1組側(cè)耳菌菌絲最弱,17.17天長滿載體,表明谷物籽實特別是暴露胚乳的谷物籽實適于作大規(guī)模處理秸稈的接種載體,但處理秸稈成本不如稻殼類接種載體低廉。 試驗2,秸稈粒度對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響。將試驗玉米秸稈分成3組,分別由篩網(wǎng)孔徑為1.5cm,2.5cm,3.5cm的粉碎機粉碎,試驗期35天。試驗結(jié)果顯示,側(cè)耳菌有優(yōu)先降解玉米秸稈中木質(zhì)素的特性,隨玉米秸稈粒度的增大,漆酶、纖維素酶、木質(zhì)素過氧化物酶活力降低,玉米秸稈粗纖維含量呈上升趨勢;隨處理時間延長,各處理組按玉米秸稈粒度由小到大的順序先后出現(xiàn)粗纖維降解的高峰。處理第20天1.5cm組、2.5組和3.5cm組纖維素、木質(zhì)素含量分別為24.44%、28.99%、30.39%和11.08%、10.89%、10.79%,且各組差異不顯著,考慮到飼料加工成本及反芻動物營養(yǎng)生理的特點,過3.5cm粉碎機篩孔的玉米秸稈經(jīng)側(cè)耳菌處理20天較適宜作為反芻動物的粗飼料。 試驗3,接種量對側(cè)耳菌處理玉米秸稈的影響。將玉米秸稈分成4組,側(cè)耳菌接種量分別為2.5%、5%、7.5%、10%,試驗期35天。試驗結(jié)果顯示,與2.5%組相比,5%組、7.5%組、10%組長滿秸稈袋時間分別提前1.62天(P0.01)、1.90天(P0.01)、3.09天(P0.01);隨處理時間延長,各組按側(cè)耳菌接種量由大到小的順序先后出現(xiàn)木質(zhì)素降解酶系、粗纖維降解率變化的高峰。第20天2.5%組與5%組、7.5%組、10%組玉米秸稈干物質(zhì)瘤胃48小時消失率差異極顯著(P0.01),分別為51.32%、56.71%、57.17%、58.98%,比初始值提高25.89%、39.11%、40.22%、44.66%。綜上,本試驗中5%接種量組提高玉米秸稈營養(yǎng)價值的效果介于10%組和2.5%組之間,與7.5%組差異不顯著。考慮到玉米秸稈處理成本及菌絲代謝生理的特點,認(rèn)為5%～7.5%適宜作側(cè)耳菌處理玉米秸稈的接種量。 試驗4,接種間距對側(cè)耳菌處理玉米秸稈的影響。玉米秸稈分成3組裝入編織袋,每袋13kg、高度60cm,第Ⅰ組每15cm接種一層側(cè)耳菌,接種量3%;第Ⅱ組每15cm接種一層側(cè)耳菌,接種量5%;第Ⅲ組每10cm接種一層側(cè)耳菌,接種量5%,試驗期20天。結(jié)果顯示:經(jīng)側(cè)耳菌處理后,各組玉米秸稈粗纖維含量顯著降低,干物質(zhì)、粗纖維瘤胃48小時消失率都顯著上升,與對照組相比干物質(zhì)、纖維素瘤胃48小時消失率分別上升36.5%、38.94%、44.45%和25.11%、33.00%、29.16%。處理Ⅰ～Ⅲ組玉米秸稈粗纖維含量呈降低趨勢,處理Ⅰ組干物質(zhì)、粗纖維瘤胃48小時消失率顯著低于處理Ⅱ和處理Ⅲ(P0.05)。 【關(guān)鍵詞】：側(cè)耳菌 玉米秸稈 粒度 接種量 接種間距
【學(xué)位授予單位】：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類號】：S816
【目錄】：

• 摘要10-12
• Abstract12-14
• 1 引言14-23
• 1.1 秸稈的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)特點14-15
• 1.2 提高秸稈營養(yǎng)價值的方法15-16
• 1.2.1 物理方法15
• 1.2.2 化學(xué)方法15-16
• 1.2.3 生物方法16
• 1.3 白腐真菌降解秸稈飼料粗纖維的研究現(xiàn)狀16-18
• 1.3.1 白腐真菌降解秸稈木質(zhì)素的機制16-17
• 1.3.2 白腐真菌對秸稈處理的影響17-18
• 1.4 接種載體對側(cè)耳菌處理秸稈飼料的影響18-20
• 1.4.1 碳氮對菌絲生長的影響18-19
• 1.4.2 碳氮對菌體酶的影響19-20
• 1.5 秸稈粒度對側(cè)耳菌處理秸稈飼料的影響20-21
• 1.6 接種量、接種間距對側(cè)耳菌處理秸稈飼料的影響21
• 1.7 研究目的和意義21-23
• 2 材料與方法23-30
• 2.1 不同接種載體對側(cè)耳菌菌絲生長的影響23-24
• 2.1.1 試驗材料23
• 2.1.2 試驗設(shè)計23
• 2.1.3 試驗方法23-24
• 2.1.4 測定項目及方法24
• 2.1.5 統(tǒng)計分析24
• 2.2 秸稈粒度對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響24-26
• 2.2.1 試驗材料24
• 2.2.2 試驗設(shè)計24-25
• 2.2.3 試驗方法25
• 2.2.4 測定項目及方法25-26
• 2.2.5 統(tǒng)計分析26
• 2.3 接種量對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響26-28
• 2.3.1 試驗材料26-27
• 2.3.2 試驗設(shè)計27
• 2.3.3 試驗方法27
• 2.3.4 測定項目及方法27-28
• 2.3.5 統(tǒng)計分析28
• 2.4 接種間距對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響28-30
• 2.4.1 試驗材料28
• 2.4.2 試驗設(shè)計28
• 2.4.3 試驗方法28-29
• 2.4.4 測定項目及方法29
• 2.3.5 統(tǒng)計分析29-30
• 3 試驗結(jié)果30-47
• 3.1 接種載體對側(cè)耳菌菌絲生長的影響30
• 3.2 秸稈粒度對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響30-36
• 3.2.1 秸稈粒度對側(cè)耳菌生長時間的影響30-31
• 3.2.2 秸稈粒度對側(cè)耳菌酶活的影響31-32
• 3.2.3 秸稈粒度對側(cè)耳菌降解玉米秸稈粗纖維成分的影響32-36
• 3.3 接種量對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響36-45
• 3.3.1 接種量對側(cè)耳菌生長時間的影響36
• 3.3.2 接種量對側(cè)耳菌酶活的影響36-38
• 3.3.3 接種量對側(cè)耳菌降解玉米秸稈粗纖維成分的影響38-41
• 3.3.4 接種量對玉米秸稈干物質(zhì)及粗纖維成分瘤胃消失率的影響41-45
• 3.4 接種間距對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響45-47
• 3.4.1 接種間距對玉米秸稈粗纖維成分的影響45-46
• 3.4.2 接種間距對玉米秸稈干物質(zhì)及粗纖維成分瘤胃消失率的影響46-47
• 4 討論47-58
• 4.1 接種載體對側(cè)耳菌菌絲生長的影響47-48
• 4.2 秸稈粒度對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響48-51
• 4.2.1 秸稈粒度對側(cè)耳菌生長時間的影響48
• 4.2.2 秸稈粒度對側(cè)耳菌酶活的影響48-50
• 4.2.3 秸稈粒度對側(cè)耳菌降解玉米秸稈粗纖維成分的影響50-51
• 4.3 接種量對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響51-55
• 4.3.1 接種量對側(cè)耳菌生長時間的影響51
• 4.3.2 接種量對側(cè)耳菌酶活的影響51-53
• 4.3.3 接種量對側(cè)耳菌降解玉米秸稈粗纖維成分的影響53-54
• 4.3.4 接種量對玉米秸稈干物質(zhì)及粗纖維成分瘤胃消失率的影響54-55
• 4.4 接種間距對側(cè)耳菌處理玉米秸稈飼料的影響55-58
• 4.4.1 接種間距對玉米秸稈粗纖維成分的影響55-56
• 4.4.2 接種間距對玉米秸稈干物質(zhì)及粗纖維成分瘤胃消失率的影響56-58
• 5 結(jié)論58-59
• 致謝59-60
• 參考文獻(xiàn)60-64
• 在讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文64

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