采用秸稈栽培雙孢蘑菇的研究

【摘要】：我國是食用菌生產(chǎn)和出口大國。據(jù)來自科技部的不完全統(tǒng)計,目前中國食用菌的年總量約為900萬噸,產(chǎn)值408億元,產(chǎn)量占世界總量65%以上。隨著我國人民生活水平的提高,對食用菌的需求量越來越大。香菇、木耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇等多種菌類品種在全國城鄉(xiāng)都有供應(yīng),已成了人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N必不可少的副食品。因此,發(fā)展食用菌生產(chǎn)市場廣闊,前途無量。 生產(chǎn)食用菌所用的原料廉價易得,如各類農(nóng)作物秸稈、殼類、樹木、枝芽、木屑、畜禽糞便等都是,有人把食用菌產(chǎn)業(yè)比喻成農(nóng)業(yè)的“垃圾處理廠”。 山東省是中國糧食生產(chǎn)基地之一,秸稈資源極其豐富。目前山東省秸稈利用方式多種多樣,其中,秸稈還田是主要方式；作為生活燃料利用的比例在各種作物的秸稈利用方式中也較高；而秸稈生產(chǎn)沼氣、秸稈發(fā)電、秸稈生產(chǎn)食用菌的高效能利用所占的比例還比較低；還有數(shù)量相當(dāng)可觀的秸稈未被利用,秸稈資源浪費(fèi)嚴(yán)重。因此,如何利用好農(nóng)作物秸桿資源,積極推進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)、節(jié)約農(nóng)業(yè)的發(fā)展,就成為了一個重要研究課題。 本文旨在充分發(fā)揮山東省農(nóng)作物秸桿資源豐富的優(yōu)勢,研究利用農(nóng)作物秸桿來生產(chǎn)食用菌,為秸稈資源的“綠色環(huán)保”循環(huán)利用開辟一條重要途徑。 具體內(nèi)容包括：(1)研究秸稈基質(zhì)發(fā)酵過程物質(zhì)能量的變化；(2)研究秸稈栽培雙孢菇；(3)建立工廠化雙孢菇的規(guī)范化栽培技術(shù)。 【關(guān)鍵詞】：農(nóng)作物秸桿 食用菌 發(fā)酵 栽培
【學(xué)位授予單位】：山東大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2010
【分類號】：S646.1
【目錄】：

• 摘要6-7
• ABSTRACT7-8
• 第一章 緒論8-16
• 1 國內(nèi)外食用菌生產(chǎn)態(tài)勢8-10
• 1.1 國外食用菌生產(chǎn)簡況8
• 1.2 國內(nèi)食用菌生產(chǎn)簡況8-9
• 1.3 食用菌生產(chǎn)前景9-10
• 2 山東省農(nóng)作物秸稈資源利用狀況10-11
• 3 研究思路和內(nèi)容11-13
• 3.1 采用秸稈生產(chǎn)食用菌的意義11-12
• 3.2 主要研究內(nèi)容12-13
• 參考文獻(xiàn)13-16
• 第二章 秸稈基質(zhì)發(fā)酵過程物質(zhì)能量的變化16-42
• 1 前言16
• 2 實(shí)驗(yàn)部分16-23
• 2.1 氮含量的測定16-18
• 2.2 碳含量測定18-19
• 2.3 木質(zhì)素含量測定19
• 2.4 微生物含量的測定19-21
• 2.5 水分含量的測定21
• 2.6 pH值的測定21
• 2.7 還原糖、總糖含量的測定21-23
• 3 結(jié)果與討論23-37
• 3.1 秸稈基質(zhì)發(fā)酵過程中物質(zhì)和能量的變化23-34
• 3.2 秸稈發(fā)酵工藝的優(yōu)化34-37
• 4. 結(jié)論37-39
• 參考文獻(xiàn)39-42
• 第三章 秸稈栽培雙孢菇的研究42-58
• 1 前言42
• 2 實(shí)驗(yàn)部分42-49
• 2.1 主要原料42
• 2.2 實(shí)驗(yàn)操作42-49
• 3 結(jié)果與討論49-56
• 3.1 優(yōu)良品種的選育49-50
• 3.2 秸稈培養(yǎng)料中各種成分和雙孢菇產(chǎn)量的相關(guān)性研究50-54
• 3.3 秸稈高效轉(zhuǎn)化配方優(yōu)化54-55
• 3.4 控制因子優(yōu)化55-56
• 4 結(jié)論56-57
• 參考文獻(xiàn)57-58
• 第四章 雙孢菇的規(guī)范化栽培技術(shù)58-64
• 1 工廠化栽培雙孢菇的工藝流程及操作規(guī)程58-63
• 1.1 選擇適宜菌種58-59
• 1.2 規(guī)范化栽培技術(shù)59-63
• 參考文獻(xiàn)63-64
• 第五章 結(jié)論64-65
• 致謝65-66
• 學(xué)位論文評閱及答辯情況表66

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我國農(nóng)作物秸稈綜合利用與循環(huán)經(jīng)濟(jì)    任仲杰;顧孟迪;

無土栽培基質(zhì)電導(dǎo)率和pH值測定條件的研究    謝嘉霖;劉榮華;葉啟芳;曹維湊;徐秋華;

食用菌與生物資源的綜合利用    何瑞鋒

華北最大食用菌產(chǎn)業(yè)基地發(fā)展調(diào)研報告    池景存;劉海順;王曉玲;

甘肅南部隴南地區(qū)野生食用菌調(diào)查    何小風(fēng);馬桂芳;

谷稈兩用稻草栽培食用菌研究    陳君琛,鄭金貴,楊菁,鄭開斌,陳旺瑞

秸稈資源的綜合利用    王榮樂,王洪銘

胡麻纖維化學(xué)成分定量分析方法和性能的研究    蔣少軍,吳紅玲,李志忠,張新璞

秸稈禁燒與綜合利用的問題與對策    楊孝海

關(guān)于目前秸稈利用的研究與探討    成占生 ,馬文進(jìn)

不同培養(yǎng)料對杏鮑菇形態(tài)及產(chǎn)量的影響    張柏松,宮志遠(yuǎn),于淑芳,曲玲

環(huán)境因素對鮑魚菇菌絲生長的影響    黃春燕;萬魯長;單洪濤;郭惠東;于迎春;張柏松;

木霉T1010固相培養(yǎng)產(chǎn)孢分析    陳建愛;王未名;

雙孢菇麥秸培養(yǎng)料空心堆發(fā)酵技術(shù)研究    田加才;

酯酶同工酶分析鑒別生產(chǎn)用平菇菌種真實(shí)性研究    張慶華;趙新海;鐘麗娟;徐沖;

秸稈發(fā)酵料接種液體食用菌種栽培試驗(yàn)    韓冰;周建樹;趙潔;李楊;孟慶國;陳超;

24個香菇菌株的鑒定與分類研究    謝雪迎;任鵬飛;朱常香;宮志遠(yuǎn);

pH值對白靈側(cè)耳菌絲生長的影響    孫廷林;萬魯長;張柏松;田淑慧;李保來;郭惠東;孫玉霞;

生物質(zhì)氣化導(dǎo)熱油傳導(dǎo)供熱烘烤煙葉研究    王喜功;楊旭亮;李仁政;趙湘江;楊曉東;周建;杜傳印;

一株高效秸稈纖維素降解真菌的分離、鑒定及系統(tǒng)發(fā)育分析    李方正;唐亮;趙建文;王文娟;趙宏坤;

秸稈、藍(lán)藻和餐廚廢棄物等生物質(zhì)資源化利用的進(jìn)展與探討    翟志軍;李俊;陳祥松;吳金勇;姚建銘;

生物質(zhì)水熱液化技術(shù)及其研究進(jìn)展    曾其良;王述洋;李二平;

采用MPE延緩MBR工藝中膜污染的研究    劉志陽;趙英;顧平;

農(nóng)作物秸稈厭氧發(fā)酵影響因素探討    龐小平;牛明芬;王賽月;王昊;

生物菌劑對秸稈厭氧發(fā)酵的影響    王賽月;牛明芬;龐小平;

鏈條滑軌式棉柴夾持起拔機(jī)構(gòu)設(shè)計與仿真    張國忠;周勇;沈茂;盧元爽;李兆東;李怡;

乳及乳制品中乳鐵蛋白定量測定方法的建立—SDS-PAGE法    李珊珊;王加啟;魏宏陽;張春剛;劉光磊;趙圣國;卜登攀;周凌云;

一株異淀粉酶產(chǎn)生菌的粗酶酶學(xué)性質(zhì)研究及發(fā)酵條件優(yōu)化    楊云娟;鐘巧芳;唐湘華;李俊俊;黃遵錫;

一株產(chǎn)α-半乳糖苷酶菌的分離與選育    劉彩琴;何國慶;陳啟和;王偉;楊潞芳;阮暉;李青青;

地理院系土壤物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革與實(shí)踐    高曉飛;王曉嵐;

砂姜黑土區(qū)小麥玉米輪作秸稈全量還田對冬小麥的生理生態(tài)效應(yīng)    屈會娟

砂姜黑土區(qū)小麥玉米一年兩熟秸稈全量還田對夏玉米生育及產(chǎn)量影響研究    沈?qū)W善

Acetobacter sp. CCTCC M209061細(xì)胞催化潛手性酮不對稱還原反應(yīng)的研究    肖仔君

填閑作物阻控設(shè)施蔬菜土壤硝態(tài)氮累積和淋失的研究    吉艷芝

新疆棉花長期連作土壤養(yǎng)分時空變化及可持續(xù)利用研究    韓春麗

毛竹顆粒表面化學(xué)/水熱修飾及其增強(qiáng)PVC基復(fù)合材料性能表征    王會

伯克霍爾德菌的篩選、鑒定及其發(fā)酵產(chǎn)低溫脂肪酶的研究    苑博華

產(chǎn)精氨酸脫亞胺酶變形假單胞菌的篩選鑒定及酶的定向改造    劉詠梅

陜西省農(nóng)業(yè)非點(diǎn)源污染評價與控制研究    陳勇

循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展研究    劉倩

白靈菇和阿魏菇交配型A座位結(jié)構(gòu)的初步研究    徐璟煜

高產(chǎn)胞外多糖乳酸乳桿菌的選育及其發(fā)酵條件的優(yōu)化    陳若雯

蛋清中溶菌酶的高效提取及其定量測定方法研究    余海芬

茶樹接種VA菌根生理生化特性的研究    鄭芳

油菜輕簡化生產(chǎn)中幾項養(yǎng)分管理關(guān)鍵技術(shù)的初步研究    蘇偉

一株熱帶假絲酵母利用木糖生長及其產(chǎn)酒精特性的研究    劉蘭杰

中國香菇自然種質(zhì)遺傳多樣性SRAP和IGS2分析    吳茜

甘藍(lán)型油菜抗倒伏相關(guān)性狀的遺傳分析和QTL定位    張文華

樺褐孔菌胞外多糖液體深層發(fā)酵及木質(zhì)纖維素促進(jìn)產(chǎn)糖效果的研究    陳輝

玉米秸稈預(yù)處理及對發(fā)酵產(chǎn)氫效果影響研究    曾召剛

PP/秸稈復(fù)合材料的熱壓成型工藝研究    肖亞航,傅敏士

機(jī)械化秸稈還田技術(shù)及配套機(jī)具(綜述)    夏萍,江家伍

微生物在發(fā)酵飼料中的應(yīng)用    高大威

EM技術(shù)在有機(jī)物料造肥上的應(yīng)用研究    郭亞芬,趙偉,何萬云,趙玉臣

焚燒秸桿造成的危害及其綜合利用技術(shù)    宗碩

我國農(nóng)作物秸稈資源的綜合利用    郭庭雙;李曉芳;

大力推進(jìn)有機(jī)肥無害化處理是發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)的重要措施    周瓊?cè)A

秸稈資源的綜合利用    王榮樂,王洪銘

對提高我國亞麻紡織工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的建議    朱小云

亞麻纖維理化性能對染色機(jī)理的影響    史加強(qiáng)

發(fā)展小蘑菇 培育大產(chǎn)業(yè)    顏月紅;

《中國食用菌》2009年第28卷總目次    

《中國食用菌》2010年第29卷總目次    

雅安市雨城區(qū)食用菌發(fā)展現(xiàn)狀與思考    袁麒;李霄;

食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新特色    陳廣先

靖菌    余宗寶;陳楷木;

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所    

蕈都風(fēng)韻——第二屆中國蘑菇節(jié)在漳州隆重開幕    余宗寶;洪小榮;方云龍;

中國食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展策略    鄭林用,譚偉,彭衛(wèi)紅,甘炳成

雙孢蘑菇重要標(biāo)記位點(diǎn)研究進(jìn)展    王澤生，王賢樵

建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū),推動甘肅食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展    路等學(xué);王龍;王秉峰;趙玉卉;高靜梅;張鐸;秦鵬;

建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū),推動甘肅食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展    路等學(xué);王龍;王秉峰;趙玉卉;高靜梅;張鐸;秦鵬;

太陽光能與食用菌光合作用在食用菌生產(chǎn)中的應(yīng)用    任島峰;

食用菌病毒的檢測和脫毒技術(shù)研究進(jìn)展    王麗;陳強(qiáng);黃晨陽;張金霞;

南平市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策    顏振蘭;

食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的探討    劉寧;劉卿;

會議日程    

我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考    潘迎捷;譚琦;

食用菌仿野生栽培在北京生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)的作用與展望    陳青君;秦嶺;劉松;李金海;胡俊;

中國食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及加入WTO后的對策    黃年來;

云云商賈 皆為蕈來    記者 周惠真　戴嵐嵐

灌南食用菌產(chǎn)業(yè)板塊強(qiáng)勢崛起    記者 孫義行 許兵 袁春梅 通訊員 陳勤 繆圣林

發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì) 做強(qiáng)菌類產(chǎn)業(yè)    中國食用菌協(xié)會常務(wù)理事；湖南省食用菌協(xié)會副會長；岳陽市食用菌協(xié)會會長；湖南湘菌工程技術(shù)研發(fā)中心主任；湖南湘菌農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長 王光文

食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析    雷百戰(zhàn) 林偉君 萬忠 洪建軍 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技情報研究所 何煥清 廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所

我國食用菌產(chǎn)業(yè)亟待解決四大問題    梁慶華 余春槐

稻草變金條    王連貴

3萬人做大食用菌產(chǎn)業(yè)    吳瓊敏　尹紅

全國“小蘑菇新農(nóng)村”行動見成效    記者 于璐娜

安仁食用菌帶富5萬戶菇農(nóng)    記者 張尚武通訊員 龔次元 鄧建中

安陸農(nóng)民發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)不忘環(huán)保    特約記者 程榮東

雙孢蘑菇湯特征風(fēng)味物質(zhì)的鑒定及熬制過程風(fēng)味物質(zhì)釋放規(guī)律研究    李琴

雙孢蘑菇基質(zhì)降解能力退化分子機(jī)理的初步研究    陳美元

雙孢蘑菇多酚氧化酶的研究    吳進(jìn)菊

中國雙孢蘑菇生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效率分析    李樹明

中國木耳栽培種質(zhì)資源的遺傳多樣性研究    李黎

兩種食用菌過氧化物酶和漆酶的生理生化研究及兩株黑木耳的DDRT-PCR分析    鄒亞杰

雞腿菇炭角菌病害發(fā)生機(jī)理及其防治研究    杜愛玲

省域農(nóng)業(yè)競爭力研究    袁忠賢

主要食用菌采后品質(zhì)劣變機(jī)理及調(diào)控技術(shù)研究    姜天甲

草菇遺傳規(guī)律研究    傅俊生

采用秸稈栽培雙孢蘑菇的研究    宋俊芬

湖北省雙孢蘑菇重金屬殘留量及其污染源初步研究    胡時榮

浙江省主栽食用菌營養(yǎng)成分分析及其多糖品質(zhì)與結(jié)構(gòu)研究    董丹丹

雙孢蘑菇營養(yǎng)菌絲老化現(xiàn)象的研究    王博

雙孢蘑菇栽培菌株的農(nóng)藝學(xué)性狀與DNA指紋分析    郭仲杰

雙孢蘑菇栽培基質(zhì)中放線菌的分離鑒定及特性研究    李路軍

食用菌中核苷酸的提取及調(diào)味品開發(fā)研究    王小紅

不同培養(yǎng)料對雙孢蘑菇營養(yǎng)與品質(zhì)的影響    陳明

雙孢蘑菇對重金屬鉛、鎘富集規(guī)律的初步研究    李艷艷

雙孢蘑菇風(fēng)味料加工工藝研究    鄒偉