作物秸稈剪切力與其飼料營養(yǎng)特性變化規(guī)律及相互關系的研究

【摘要】：本文研究了成熟期收獲玉米秸、麥秸和稻草及不同貯存時間麥秸剪切力值與秸稈形態(tài)學指標、營養(yǎng)成分及瘤胃降解指標間的關系，以評估剪切力值用于農(nóng)作物秸稈飼料營養(yǎng)價值評定的可行性。 選用成熟期收獲的鮮樣玉米、小麥和水稻，分別測定其秸稈的剪切力、直徑、莖厚與線性密度（單位長度重量）及其營養(yǎng)成分含量，采用尼龍袋法測定秸稈干物質（DM）、中性洗滌纖維素（NDF）和酸性洗滌纖維素（ADF）的48h瘤胃降解率。結果表明，試驗中三種秸稈收獲時的剪切力、形態(tài)學指標（線性密度、直徑和莖厚）及剪切力/線性密度均差異顯著（P 0.05）。玉米秸、小麥秸和稻草的剪切力與其線性密度、直徑和莖厚均呈高度正相關（P 0.001）。三種秸稈的線性密度與剪切力的相關性最高（P 0.05），且以剪切力反映玉米秸線性密度的靈敏程度最高。三種秸稈中的營養(yǎng)成分含量及DM和NDF瘤胃降解率與剪切力均有不同程度的相關性，且剪切力預測秸稈型粗飼料NDF瘤胃降解率最精準。剪切力較適于預測剛收獲時鮮樣玉米秸和稻草的營養(yǎng)成分含量及其瘤胃降解率。 選用600株成熟期收獲的小麥秸為試驗材料，貯存于陰涼通風處，分別于收獲后的第1d、15d、30d、45d和60d取樣測定其剪切力、直徑、莖厚與線性密度等形態(tài)學指標及營養(yǎng)成分含量，采用尼龍袋法測定小麥秸DM、NDF和ADF的48h瘤胃降解率。結果表明，小麥秸各形態(tài)學指標、剪切力與其不同貯存時間一次線性和二次曲線均呈顯著相關（P 0.0001）；所測營養(yǎng)成分及其瘤胃降解率（除ADF的降解率）與其不同貯存時間一次線性和二次線性均明顯相關（P 0.01），ADF有一次線性相關趨勢（P=0.086）。剪切力與形態(tài)學指標（線性密度、直徑和莖厚）的一次線性回歸均高度相關（P0.0001），且用線性密度和直徑預測小麥秸剪切力比莖厚更為準確。剪切力、形態(tài)學指標（線性密度、直徑和莖厚）及各自形態(tài)學指標校正的剪切力與不同貯存時間均呈一次線性強相關（P 0.0001）。剪切力、剪切力/線性密度、剪切力/直徑和剪切力/莖厚與所測營養(yǎng)成分分別作一次線性回歸，均有顯著相關性（P 0.01）；水分、干物質、有機物和粗蛋白質含量與剪切力及校正剪切力呈高度一次線性相關（P 0.0001）。DM和NDF降解率與剪切力及各自形態(tài)學指標校正的剪切力一次線性高度相關（P 0.0001），且均與不同貯存時間呈高度正相關（P 0.0001）。小麥秸的不同貯存時間、營養(yǎng)成分含量及其營養(yǎng)成分（DM和NDF）瘤胃降解率與剪切力均有不同程度的相關性，且剪切力預測其NDF瘤胃降解率最精準。 綜上所述，三種作物秸稈剪切力與其飼料營養(yǎng)特性存在相關性；剪切力可不同程度的預測玉米秸、小麥秸和稻草的營養(yǎng)物質含量、物理性狀及養(yǎng)分（DM、NDF和ADF）瘤胃降解率的大小。小麥秸收獲后剪切力、營養(yǎng)成分和養(yǎng)分降解率隨貯存時間呈動態(tài)變化；秸稈剪切力與其飼料營養(yǎng)特性存在相關性；剪切力可不同程度的預測風干小麥秸的營養(yǎng)物質含量、物理性狀及養(yǎng)分（DM和NDF）瘤胃降解率的大小。三種鮮樣秸稈中，剪切力更適于預測玉米秸和稻草的營養(yǎng)價值評估；選用剪切力評估作物秸稈的營養(yǎng)價值，其靈敏程度不同，需根據(jù)秸稈種類確定預測模型。選用剪切力評估風干小麥秸的飼用價值，仍需根據(jù)秸稈貯存時間分別應用。 【關鍵詞】：作物秸稈 剪切力 形態(tài)學指標 營養(yǎng)成分 降解率 相關關系
【學位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2012
【分類號】：S816.7
【目錄】：

• 中文摘要7-9
• ABSTRACT9-12
• 1 前言12-26
• 1.1 目的和意義12-13
• 1.2 秸稈資源13-19
• 1.2.1 利用秸稈資源的意義及限制因素13
• 1.2.2 收獲后秸稈的生理活動和營養(yǎng)物質組成的變化13
• 1.2.3 秸稈貯存方式13-17
• 1.2.4 植物細胞壁研究現(xiàn)狀17-19
• 1.3 牧草品質評定19-21
• 1.3.1 化學評價19-20
• 1.3.2 生物學評價20
• 1.3.3 物理學評價20-21
• 1.4 剪切力評估粗飼料營養(yǎng)價值21-24
• 1.4.1 剪切力評價植物的作用21
• 1.4.2 剪切力評價動物飼料營養(yǎng)特性的作用21-22
• 1.4.3 影響植物剪切力的因素22
• 1.4.4 本動物營養(yǎng)與代謝研究室剪切力研究進展22-23
• 1.4.5 剪切力的測定儀器23-24
• 1.5 研究內容和技術路線24-26
• 1.5.1 研究內容24-25
• 1.5.2 本研究技術路線25-26
• 2 材料與方法26-29
• 2.1 試驗時間和地點26
• 2.2 試驗材料26-27
• 2.2.1 成熟期收獲的鮮樣玉米秸、小麥秸和稻草26
• 2.2.2 不同風干時間處理的小麥秸26-27
• 2.3 物理性狀測定27
• 2.3.1 成熟期收獲的鮮樣玉米秸、小麥秸和稻草27
• 2.3.2 不同風干時間處理的小麥秸27
• 2.4 營養(yǎng)成分的測定27-28
• 2.5 瘤胃降解率測定28
• 2.6 數(shù)據(jù)分析28-29
• 3 結果與分析29-48
• 3.1 物理性狀29-36
• 3.1.1 形態(tài)學指標與剪切力29
• 3.1.2 形態(tài)學指標與剪切力的相關性分析29-36
• 3.2 營養(yǎng)成分含量36-44
• 3.2.1 營養(yǎng)價值36
• 3.2.2 剪切力與營養(yǎng)成分指標的相關性分析36-44
• 3.3 剪切力與瘤胃養(yǎng)分降解率44-48
• 3.3.1 不同作物秸稈收獲時剪切力與營養(yǎng)物質降解率線性回歸分析44
• 3.3.2 不同風干時間小麥秸剪切力與營養(yǎng)成分降解率的相關性分析44-48
• 4 討論48-54
• 4.1 玉米、小麥和水稻成熟期收獲的新鮮秸稈剪切力與其飼料營養(yǎng)特性的相互關系48-51
• 4.2 小麥秸剪切力與其飼料營養(yǎng)特性變化規(guī)律和相互關系51-52
• 4.3 瘤胃降解率與飼料營養(yǎng)特性和剪切力的相互關系52-54
• 5 總體結論、創(chuàng)新點和展望54-56
• 5.1 論文總體結論54
• 5.2 本研究創(chuàng)新點54
• 5.3 后續(xù)研究展望54-56
• 參考文獻56-62
• 致謝62-63
• 攻讀學位期間發(fā)表論文情況63-64
• 基金項目64

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