玉米秸稈揉絲微貯飼料的營養(yǎng)成分、微生物組成與動態(tài)研究

【摘要】：目的：為發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，促進秸稈的有效利用，對玉米秸稈進行揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯對比試驗，從常規(guī)飼料營養(yǎng)成分、微生物組成與動態(tài)變化三方面進行研究探討其優(yōu)劣。 方法：（1）揉絲微貯飼料和傳統(tǒng)青貯飼料的常規(guī)營養(yǎng)成分測定，水分測定用烘箱干燥法、粗蛋白測定用凱氏定氮法、粗纖維用酸堿洗滌法、粗脂肪用索氏抽提法、粗灰分用高溫灼燒法、鈣測定用高錳酸鉀滴定法、磷測定用鉬黃比色法和無氮浸出物采用間接計算法。 （2）揉絲微貯飼料和傳統(tǒng)青貯飼料的微生物種類和數(shù)量測定，乳酸菌采用MRS培養(yǎng)基、酵母菌與霉菌采用孟加拉紅培養(yǎng)基、細菌采用營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基、放線菌采用高氏一號合成培養(yǎng)基進行培養(yǎng)，最后進行計數(shù)。 （3）將玉米秸稈進行縱向拉絲、揉搓，然后加入秸稈生物貯料調(diào)制劑瓶裝制作微貯；橫向鍘切瓶裝制作傳統(tǒng)青貯。分別取揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯原料及裝瓶后第1、2、3、5、6、7、8、9、10、11、12、15、16、18、20、22、26、28、30和35天的樣品，用0.85%無菌生理鹽水浸泡，然后使用選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)乳酸菌、酵母菌和霉菌，最后進行計數(shù)。 結(jié)果：（1）揉絲微貯飼料中無氮浸出物、粗纖維、中性洗滌纖維及酸性洗滌纖維的含量與傳統(tǒng)青貯飼料相比低5.19%、2.34%、1.44%、1.64%，粗脂肪和粗蛋白的含量高5.4%和1.14%，水分、粗灰分、鈣和磷的含量差異不顯著。 （2）揉絲微貯飼料中乳酸菌數(shù)量比傳統(tǒng)青貯飼料多1.54×10~12cfu/g，酵母菌、霉菌、放線菌和細菌的數(shù)量則比傳統(tǒng)青貯飼料分別少2.21×10~7cfu/g、1.23×10~6cfu/g、4.12×10~6cfu/g和3.11×10~4cfu/g。 （3）①秸稈揉絲微貯飼料pH在第5天下降到4以下，然后穩(wěn)定在3.8左右，整體水平低于傳統(tǒng)青貯飼料。②揉絲微貯飼料中乳酸菌在第5、6天時達到最高峰為1011數(shù)量級，之后緩慢下降，直至第11天時出現(xiàn)二次高峰，之后緩慢下降，在第20天左右處于穩(wěn)定狀態(tài)；而傳統(tǒng)青貯飼料中乳酸菌也出現(xiàn)了兩次升降的變化，最高峰達10~(10)數(shù)量級，在第22天左右處于穩(wěn)定狀態(tài)。③揉絲微貯飼料在發(fā)酵初期酵母菌數(shù)量有些波動，出現(xiàn)最高峰達106數(shù)量級后數(shù)量隨時間的延長而減少，到第26天后沒有檢測到酵母菌的存在；而傳統(tǒng)青貯飼料在發(fā)酵24h之內(nèi)酵母菌數(shù)量迅速增加，之后緩慢下降，到第30天后沒有檢測到酵母菌的存在。④揉絲微貯飼料和傳統(tǒng)青貯飼料中霉菌數(shù)量都迅速減少，直到第3天后均檢測不到霉菌的存在。 結(jié)論：通過揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯飼料中常規(guī)營養(yǎng)成分、微生物的種類和數(shù)量及主要微生物的數(shù)量變化比較分析，可判定秸稈揉絲微貯飼料與傳統(tǒng)青貯飼料相比，前者更優(yōu)，值得推廣。 【關(guān)鍵詞】：揉絲微貯飼料 傳統(tǒng)青貯飼料 營養(yǎng)成分 微生物組成 微生物變化
【學位授予單位】：河南科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2013
【分類號】：S816
【目錄】：

• 摘要2-4
• ABSTRACT4-9
• 第1章 文獻綜述9-18
• 1.1 揉絲微貯飼料和傳統(tǒng)青貯飼料概述9-10
• 1.1.1 揉絲微貯飼料9
• 1.1.2 傳統(tǒng)青貯飼料9-10
• 1.2 我國玉米秸稈的綜合利用10-13
• 1.2.1 玉米秸稈在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用10-12
• 1.2.2 玉米秸稈在工業(yè)中的應(yīng)用12-13
• 1.3 利用玉米秸稈發(fā)展家畜飼料的研究13-14
• 1.4 玉米秸稈微貯飼料常規(guī)營養(yǎng)成分研究14-15
• 1.5 玉米秸稈微貯飼料微生物研究15-17
• 1.5.1 乳酸菌15-16
• 1.5.2 酵母菌16
• 1.5.3 霉菌16
• 1.5.4 腐敗菌16-17
• 1.6 本研究的主要目的及意義17-18
• 第2章 秸稈揉絲微貯與傳統(tǒng)青貯飼料的營養(yǎng)成分分析18-23
• 2.1 試驗材料與主要儀器18
• 2.1.1 試驗材料及設(shè)計18
• 2.1.2 試驗主要儀器18
• 2.2 試驗方法18-19
• 2.2.1 水分測定18
• 2.2.2 粗蛋白測定18
• 2.2.3 粗纖維、NDF 和 ADF 測定18
• 2.2.4 粗脂肪測定18-19
• 2.2.5 粗灰分測定19
• 2.2.6 無氮浸出物測定19
• 2.2.7 鈣、磷測定19
• 2.2.8 試驗數(shù)據(jù)處理19
• 2.3 結(jié)果與分析19-20
• 2.4 討論20-23
• 第3章 秸稈揉絲微貯與傳統(tǒng)青貯飼料的微生物組成分析23-27
• 3.1 試驗材料與主要儀器23
• 3.1.1 試驗材料23
• 3.1.2 試驗主要儀器23
• 3.2 試驗方法23-24
• 3.2.1 樣品稀釋液的制備23
• 3.2.2 乳酸菌測定23
• 3.2.3 酵母菌與霉菌測定23-24
• 3.2.4 細菌與放線菌測定24
• 3.2.5 菌落計數(shù)與結(jié)果統(tǒng)計24
• 3.2.6 試驗數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析24
• 3.3 結(jié)果與分析24-25
• 3.4 討論25-27
• 第4章 秸稈揉絲微貯與傳統(tǒng)青貯飼料發(fā)酵過程中主要微生物動態(tài)分析27-36
• 4.1 試驗材料及設(shè)計27
• 4.1.1 試驗材料27
• 4.1.2 揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯飼料的制作及試驗設(shè)計27
• 4.2 試驗儀器27
• 4.3 試驗方法27-28
• 4.3.1 pH 測定27
• 4.3.2 乳酸菌測定27-28
• 4.3.3 酵母菌和霉菌測定28
• 4.3.4 菌落計數(shù)與結(jié)果統(tǒng)計28
• 4.3.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析28
• 4.4 結(jié)果與分析28-34
• 4.4.1 揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯飼料的 pH 變化規(guī)律28-30
• 4.4.2 揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯飼料中微生物變化規(guī)律30-34
• 4.5 討論34-36
• 4.5.1 揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯飼料中 pH 的變化34
• 4.5.2 揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯飼料中乳酸菌、酵母菌和霉菌的變化34-36
• 第5章 結(jié)論36-37
• 5.1 秸稈揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯飼料的營養(yǎng)成分分析36
• 5.2 秸稈揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯飼料的微生物組成分析36
• 5.3 秸稈揉絲微貯和傳統(tǒng)青貯飼料發(fā)酵過程中主要微生物的動態(tài)分析36-37
• 參考文獻37-42
• 致謝42-43
• 附錄43-50
• 攻讀碩士學位期間的研究成果50

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