沿淮地區(qū)農(nóng)作物秸稈青貯利用的研究

【摘要】：安徽省沿淮低洼地區(qū)農(nóng)作物生產(chǎn)時常受到洪澇威脅,合理利用農(nóng)作物資源,是提高該地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的重要措施。本研究根據(jù)沿淮地區(qū)的作物生產(chǎn)實際情況,以小麥全株作物和水稻秸、陸稻秸、甘薯蔓、花生蔓、玉米秸為青貯原料,進行了作物秸稈青貯的試驗,旨在尋找利用該地區(qū)作物秸稈資源的有效方法,為調(diào)制優(yōu)質(zhì)青貯飼料提供理論依據(jù),也為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展做出貢獻。 試驗一為探討不同生育期全株小麥發(fā)酵品質(zhì)和飼用價值的優(yōu)劣,用3個小麥品種(新麥18、周麥22和淮麥22)袋貯比較了乳熟期和蠟熟期全株青貯的發(fā)酵品質(zhì)和飼用品質(zhì)差異。結(jié)果顯示,乳熟期和蠟熟期小麥均適宜全株青貯利用,但全株小麥青貯的發(fā)酵品質(zhì)和青貯飼料的飼用價值存在顯著的生育期間差異。乳熟期小麥全株青貯飼料的pH值、揮發(fā)性脂肪酸(VFA)含量和總氮中銨態(tài)氮(NH3-N/TN)含量顯著低于蠟熟期(P0.05),乳酸(LA)含量顯著高于蠟熟期,發(fā)酵品質(zhì)較好；蠟熟期小麥全株青貯飼料的纖維成分(中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF))含量顯著低于乳熟期,淀粉含量顯著增加,飼用品質(zhì)較好。結(jié)果說明,乳熟期小麥全株青貯的發(fā)酵品質(zhì)因WSC含量高而顯著優(yōu)于蠟熟期,但蠟熟期青貯飼料的飼用品質(zhì)則因種子比重增加,淀粉含量增加而優(yōu)于乳熟期。 試驗二探討了乳酸菌和麥麩在陸稻秸和甘薯蔓青貯中的應(yīng)用效果。試驗設(shè)4個處理組,分別為對照(C)、添加乳酸菌(LAB)、10%麥麩(WB)和乳酸菌+麥麩(LAB+WB).結(jié)果顯示,陸稻秸由于WSC含量低,附著的乳酸菌數(shù)量不足,不適宜單獨青貯。添加LAB、WB和LAB+WB均能顯著提高陸稻秸稈的發(fā)酵品質(zhì),主要表現(xiàn)在pH值和NH3-N/TN顯著降低(P0.05),LA含量顯著增加；其改善作用為添加LAB+WBWBLAB。甘薯蔓由于含水量太高,也不適宜單獨青貯,噴施與水混合的LAB反而會降低其發(fā)酵品質(zhì)；即使添加WB和LAB+WB也不能完全抑制雜菌的生長,所以不能調(diào)制出理想的青貯飼料。 試驗三為尋找有效利用水稻秸、陸稻秸和甘薯蔓的青貯方法。本實驗設(shè)計了5個處理,分別是水稻秸(PR)單獨青貯、陸稻秸(UR)單獨青貯、甘薯蔓(SP)單獨青貯、水稻秸與甘薯蔓(PR+SP)1:1比例混合青貯和陸稻秸與甘薯蔓(UR+SP)1:1比例混合青貯。與單獨青貯料相比,混合青貯料的發(fā)酵品質(zhì)更好,表現(xiàn)在pH值、AA、BA和NH3-N/TN顯著降低(P0.05),LA含量顯著增加；同時混合青貯料的CP含量較稻草單獨青貯顯著增加,NDF和ADF含量較稻草單獨青貯顯著降低。結(jié)果顯示,稻草與甘薯蔓混合青貯后通過調(diào)節(jié)青貯料的含水量和WSC含量從而提高青貯飼料的發(fā)酵品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)。因此,稻草與甘薯蔓混合青貯是改善稻草和甘薯蔓青貯發(fā)酵品質(zhì)和充分利用兩種秸稈資源的有效方法。 試驗四為探討花生蔓的有效青貯利用方法,本實驗在花生蔓單獨、花生蔓與玉米秸混合原料中分別添加LAB、WB和LAB+WB進行了青貯研究。研究結(jié)果顯示,與對照相比,在花生蔓單獨青貯中添加LAB和WB雖然能夠改善其發(fā)酵品質(zhì),但pH值仍在臨界值4.2以上；而且,花生蔓的營養(yǎng)成分也有部分損失?；ㄉc玉米秸混合后能夠調(diào)節(jié)青貯原料的含水量和緩沖能。在混合原料中添加LAB和WB,尤其是添加WB和LAB+WB時,青貯料的發(fā)酵品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)有顯著提高(P0.05),弗氏分?jǐn)?shù)達到96-99分。這個試驗結(jié)果說明,將花生蔓與玉米秸混合后添加乳酸菌+可溶性糖含量高的原料進行青貯是提高花生蔓青貯品質(zhì)的一個有效方法。 以上實驗結(jié)果可見,在沿淮低洼地遇到洪澇災(zāi)害,小麥不能成熟收獲時,全株青貯利用可減少損失,為畜牧生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)青貯飼料；非災(zāi)年份,水稻和陸稻秸添加LAB+WB青貯能夠調(diào)制出優(yōu)良的青貯飼料；甘薯蔓和花生蔓難以單獨青貯,添加劑LAB和WB雖然能夠一定程度上改善兩者的發(fā)酵品質(zhì),但仍不能調(diào)制出理想的青貯飼料；稻草與甘薯蔓1：1混合青貯,花生蔓與玉米秸1：1混合并添加WB和LAB+WB則能調(diào)制出很好的青貯飼料。以上的實驗結(jié)果能夠為沿淮地區(qū)作物資源的合理利用和發(fā)展畜牧生產(chǎn)提供一定的理論依據(jù)。 【關(guān)鍵詞】：小麥 水稻秸 陸稻秸 甘薯蔓 花生蔓 玉米秸 乳酸菌 麥麩 青貯 發(fā)酵品質(zhì)
【學(xué)位授予單位】：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2011
【分類號】：S816.51
【目錄】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-11
• 縮略語11-12
• 引言12-14
• 第一章 文獻綜述14-26
• 1 秸稈飼用的研究動態(tài)14-17
• 1.1 秸稈資源的主要利用技術(shù)14-15
• 1.2 秸稈飼用的主要限制因素15-17
• 2 秸稈青貯利用研究17-24
• 2.1 青貯的基本原理17-18
• 2.2 青貯發(fā)酵過程18-19
• 2.3 青貯主要分類方式19-20
• 2.4 青貯利用秸稈資源的優(yōu)點20-21
• 2.5 國內(nèi)外秸稈青貯技術(shù)研究進展21-24
• 3 本研究目的及意義24-26
• 第二章 生育期對小麥全株青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響26-34
• 1 材料與方法26-27
• 1.1 供試材料26
• 1.2 試驗方法26-27
• 1.3 統(tǒng)計分析27
• 2 結(jié)果與分析27-32
• 2.1 全株小麥青貯前的飼用價值27-29
• 2.2 全株小麥青貯料的發(fā)酵品質(zhì)29-30
• 2.3 全株小麥青貯料的飼用價值30-32
• 2.4 青貯前WSC含量與全株小麥青貯發(fā)酵品質(zhì)性狀的相關(guān)分析32
• 3 討論32-33
• 4 結(jié)論33-34
• 第三章 添加乳酸菌和麥麩對陸稻秸和甘薯蔓青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響34-46
• 1 材料與方法34-35
• 1.1 供試材料34
• 1.2 試驗方法34-35
• 1.3 統(tǒng)計分析35
• 2 結(jié)果與分析35-43
• 2.1 陸稻秸和甘薯蔓原料的營養(yǎng)成分35
• 2.2 添加乳酸菌和麥麩對陸稻秸青貯料發(fā)酵品質(zhì)的影響35-38
• 2.3 添加乳酸菌和麥麩對陸稻秸青貯料營養(yǎng)成分的影響38-40
• 2.4 添加乳酸菌和麥麩對甘薯蔓青貯料發(fā)酵品質(zhì)的影響40-41
• 2.5 添加乳酸菌和麥麩對甘薯蔓青貯料營養(yǎng)成分的影響41-43
• 3 討論43-44
• 4 結(jié)論44-46
• 第四章 水稻、陸稻秸與甘薯蔓混合青貯對發(fā)酵品質(zhì)的影響46-54
• 1 材料與方法46
• 1.1 供試材料46
• 1.2 試驗方法46
• 1.3 統(tǒng)計分析46
• 2 結(jié)果與分析46-52
• 2.1 稻草和甘薯蔓青貯原料的營養(yǎng)成分46-48
• 2.2 青貯料的發(fā)酵品質(zhì)48-50
• 2.3 青貯料的營養(yǎng)成分50-52
• 3 討論52-53
• 4 結(jié)論53-54
• 第五章 添加乳酸菌和麥麩對花生蔓單獨青貯和與玉米秸混合青貯品質(zhì)的影響54-66
• 1 材料與方法54-55
• 1.1 供試材料54
• 1.2 試驗方法54
• 1.3 統(tǒng)計分析54-55
• 2 結(jié)果與分析55-63
• 2.1 花生蔓和玉米秸青貯原料的營養(yǎng)成分55-56
• 2.2 添加乳酸菌和麥麩對花生蔓青貯料發(fā)酵品質(zhì)的影響56-58
• 2.3 添加乳酸菌和麥麩對花生蔓青貯料營養(yǎng)成分的影響58-60
• 2.4 添加乳酸菌和麥麩對混合青貯料發(fā)酵品質(zhì)的影響60-61
• 2.5 添加乳酸菌和麥麩對混合青貯料營養(yǎng)成分的影響61-63
• 3 討論63
• 4 結(jié)論63-66
• 第六章 全文討論與結(jié)論66-68
• 1 全文討論66-67
• 2 全文結(jié)論67-68
• 參考文獻68-80
• 致謝80-82
• 就讀學(xué)位期間發(fā)表論文情況82
• 就讀學(xué)位期間參加科研情況82

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