秸稈還田、氮肥和密度對小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

【摘要】：近年來,隨著農(nóng)村務農(nóng)勞動力的減少,農(nóng)民在水稻收獲后焚燒秸稈的現(xiàn)象較多,不僅浪費了資源,而且污染了環(huán)境,不利于保護耕地和用、養(yǎng)地的良性循環(huán)。實現(xiàn)秸稈和氮肥高效利用對于持續(xù)提高小麥產(chǎn)量和保護環(huán)境具有重要意義,而深入研究秸稈還田,是解決秸稈問題的重要途徑。因此,本文在大田條件下,通過兩年的秸稈還田和氮肥水平、基追比試驗及兩年的秸稈還田方式和密度試驗,系統(tǒng)地研究了秸稈還田方式和氮肥運籌對小麥籽粒產(chǎn)量,品質(zhì)及其形成的影響。主要研究結(jié)果如下： 1.秸稈還田和氮肥運籌對小麥生長和產(chǎn)量的影響 以弱筋小麥品種揚麥13為材料,在2009-2011兩個生長季研究了秸稈還田和氮肥水平、基追比對小麥出苗率、植株干物質(zhì)和氮素積累與再分配、籽粒產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明,秸稈還田降低了冬小麥的出苗率、抽穗期之前的莖蘗數(shù)。秸稈還田隨著施氮量的增加顯著提高了小麥產(chǎn)量,秸稈還田處理對籽粒產(chǎn)量無顯著影響,表明施氮量是秸稈還田條件下產(chǎn)量增加的重要基礎(chǔ)。秸稈還田與氮肥水平互作對產(chǎn)量沒有顯著影響。秸稈不還田條件下籽粒產(chǎn)量隨著施氮量的增加呈先升后降趨勢,以N225處理的籽粒產(chǎn)量最高,施氮量提高至270kg hm-2后產(chǎn)量略有下降,但與N225處理間無顯著差異。在秸稈還田條件下,穗數(shù)和穗粒數(shù)均隨著施氮量的增加而增加,千粒重隨著施氮量的增加而降低。秸稈還田和氮肥水平均增加了穗粒數(shù)。而在秸稈不還田條件下,穗數(shù)和穗粒數(shù)都隨著施氮量的增加呈先升后降趨,穗數(shù)在N225處理時達到最大,穗粒數(shù)在N180時達到最大。與NO相比,不同氮肥基追比例也顯著增加小麥籽粒產(chǎn)量,且隨追肥比例的增加呈先增加后降低趨勢,以基追比5/5的處理產(chǎn)量最高。從產(chǎn)量構(gòu)成因素來看,不同基追比處理間穗粒數(shù)差異較小,造成產(chǎn)量差異的主要原因是群體的有效穗數(shù)。 2.秸稈還田方式與種植密度對小麥生長和產(chǎn)量的影響 在大田條件下,研究了秸稈還田方式和密度對小麥籽粒產(chǎn)量與品質(zhì)的影響。結(jié)果表明,不同秸稈還田方式對于冬小麥出苗率的影響差異較為顯著。不同播種量之間,D120處理出苗率顯著大于D180處理,但基本苗D180較大。兩種播種量均以正旋滅茬還田處理出苗率、籽粒產(chǎn)量最高,播種量D120的處理,翻耕還田方式的產(chǎn)量最低,播種量D180的處理,對照處理的產(chǎn)量最低。秸稈還田方式和播種密度互作對產(chǎn)量有顯著影響。穗粒數(shù)和產(chǎn)量一樣均以正旋還田方式最大,表明穗粒數(shù)的提高對增產(chǎn)的貢獻較大。播種量對對照處理的穗粒數(shù)沒有顯著影響,其余穗粒數(shù)均隨著播種量的增大而降低。播種量D180籽粒產(chǎn)量顯著大于播種量D120的處理,說明適量的提高播種量可以增加秸稈還田對冬小麥產(chǎn)量的影響。 3.秸稈還田方式與氮肥運籌對小麥品質(zhì)的影響 隨施氮量的增加,還田和不還田處理清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白含量均呈增加趨勢,同時貯藏蛋白(醇溶蛋白+谷蛋白)占總蛋白的比例在高氮條件下顯著升高。秸稈還田對不同蛋白質(zhì)組分影響不一致,秸稈還田顯著增加了清蛋白的含量,對球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白的影響不顯著。不同基追比處理之間,醇溶蛋白、和谷蛋白均隨追肥比例的提高呈先增加后下降的趨勢。以基追比6：4的處理最高,表明適當提高后期追肥比例有助于提高醇溶蛋白和谷蛋白,而清蛋白及谷/醇及貯藏蛋白在不同氮肥基追比處理間無顯著影響。秸稈還田方式對清蛋白、谷蛋白、谷/醇有顯著影響,對球蛋白、醇溶蛋白和貯藏蛋白的影響不顯著。還田方式和種植密度兩者之間的交互作用對小麥蛋白質(zhì)及其組分均有顯著影響。秸稈還田顯著降低了峰值黏度,顯著增加了稀懈值,對低谷黏度、最終黏度、反彈值、峰值時間、糊化溫度沒有顯著影響。增施氮肥顯著提高了峰值黏度、低谷黏度、稀懈值、最終黏度,對峰值時間、糊化溫度沒有顯著影響。秸稈還田與氮肥水平互作顯著影響了稀懈值和反彈值。 綜上所述,秸稈還田條件下施氮量至270kg hm-2，適當提高后期的基追比例至6：4,秸稈還田方式以正旋還田方式適當提高種植密度至D180,提高了小麥的生長發(fā)育,增加了干物重,進而有利于提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。 【關(guān)鍵詞】：小麥 秸稈還田 氮肥運籌 產(chǎn)量 品質(zhì)
【學位授予單位】：南京農(nóng)業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2012
【分類號】：S512
【目錄】：

• 摘要7-9
• ABSTRACT9-12
• 第一章 文獻綜述12-28
• 摘要12
• 1 小麥籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律及品質(zhì)關(guān)鍵指標12-16
• 1.1 小麥籽粒產(chǎn)量形成及其生理基礎(chǔ)12-13
• 1.2 小麥籽粒品質(zhì)指標13
• 1.3 小麥籽粒品質(zhì)形成規(guī)律13-16
• 2 秸稈還田對土壤理化性狀及微生物活性的影響16-18
• 2.1 對土壤物理性狀的影響16
• 2.2 對土壤水分含量的影響16-17
• 2.3 對土壤有機質(zhì)含量的影響17
• 2.4 對土壤礦質(zhì)營養(yǎng)含量的影響17
• 2.5 對土壤微生物活性的影響17-18
• 2.6 對土壤酶活性的影響18
• 3 秸稈還田對小麥籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響18-19
• 3.1 秸稈還田對小麥籽粒產(chǎn)量的影響18-19
• 3.2 秸稈還田對小麥籽粒品質(zhì)的影響19
• 4 氮肥水平對小麥籽粒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響19-21
• 4.1 氮肥水平對小麥籽粒產(chǎn)量的影響19-20
• 4.2 氮肥水平對小麥籽粒品質(zhì)的影響20-21
• 5 本研究的目的與意義21
• 參考文獻21-27
• Abstract27-28
• 第二章 秸稈還田和氮肥運籌對小麥生長和產(chǎn)量的影響28-45
• 摘要28-29
• 1 材料與方法29
• 1.1 試驗設(shè)計29
• 1.2 取樣和測定方法29
• 1.3 數(shù)據(jù)處理方法29
• 2 結(jié)果與分析29-40
• 2.1 出苗率29-30
• 2.2 群體結(jié)構(gòu)30-32
• 2.3 植株干物質(zhì)積累與分配32-38
• 2.4 產(chǎn)量及其構(gòu)成因素38-40
• 3 討論40-42
• 參考文獻42-44
• Abstract44-45
• 第三章 秸稈還田方式與密度對小麥生長和產(chǎn)量的影響45-58
• 摘要45-46
• 1 材料與方法46
• 1.1 試驗設(shè)計46
• 1.2 取樣和測定方法46
• 1.3 數(shù)據(jù)處理方法46
• 2 結(jié)果與分析46-53
• 2.1 出苗率46-47
• 2.2 群體結(jié)構(gòu)47-48
• 2.3 干物質(zhì)積累量48-51
• 2.4 產(chǎn)量及其構(gòu)成因素51-53
• 3 討論53-54
• 參考文獻54-56
• Abstract56-58
• 第四章 秸稈還田方式與氮肥運籌對小麥品質(zhì)的影響58-74
• 摘要58-59
• 1 材料與方法59
• 1.1 試驗條件59
• 1.2 試驗設(shè)計59
• 1.3 取樣方法59
• 1.4 測定方法59
• 1.5 數(shù)據(jù)處理方法59
• 2 結(jié)果與分析59-67
• 2.1 籽粒蛋白質(zhì)及其組分含量59-61
• 2.2 籽粒淀粉及其組分含量61-63
• 2.3 面粉品質(zhì)特性63-65
• 2.4 小麥糊化特性65-67
• 3 討論67-68
• 參考文獻68-72
• Abstract72-74
• 第五章 討論與結(jié)論74-84
• 摘要74
• 1 討論74-77
• 1.1 秸稈還田和氮肥水平對小麥群體結(jié)構(gòu)、干物質(zhì)分配和產(chǎn)量的影響74-75
• 1.2 秸稈還田方式和密度對小麥群體結(jié)構(gòu)、干物質(zhì)分配和產(chǎn)量的影響75-76
• 1.3 秸稈還田、氮肥和密度對小麥品質(zhì)的影響76-77
• 2 結(jié)論77
• 3 本研究的創(chuàng)新之處77-78
• 4 今后的研究設(shè)想78-79
• 參考文獻79-83
• Abstract83-84
• 致謝84-85

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全市秸稈還田將達100萬畝    劉璇　陳志奎

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