西藏主要農作物秸稈與牧草混合青貯的研究

【摘要】：本研究以西藏日喀則地區(qū)的玉米(Zea mays L.)、青稞(Hordeum vulgare L.)秸稈、多年生黑麥草(Lolium perenne L.)及葦狀羊茅(Festuca arundinacea Schreb.)為青貯原料,以不同的比例混合青貯,篩選出適宜的混貯比例,并研究添加酶制劑(Enzyme, E)、乳酸菌制劑(Lactobacillus, L)和糖蜜(Molasses, M)對混合青貯發(fā)酵品質的影響,為西藏地區(qū)主要農作物秸稈與牧草混合青貯利用提供理論依據和技術指導。試驗共分為三部分： 1青稞秸稈與青飼玉米混合青貯的研究 1.1不同比例的青稞秸稈與青飼玉米混合青貯對發(fā)酵品質的影響 本試驗研究了不同比例青稞秸稈和玉米混合青貯的發(fā)酵品質并篩選出適宜的混合比例,玉米和青稞秸稈設4個混合比例：對照100:0(Control)、85:15(YQ15)、75:25(YQ25)和65:35(YQ35)。結果表明：添加25%和35%青稞秸稈顯著(P0.05)增加了干物質含量,混貯組的乳酸含量顯著提高(P0.05)；各組的丙酸和丁酸含量及氨態(tài)氮/總氮值均顯示較低的水平；發(fā)酵45天后各組的pH值差異不顯著(P0.05),各混貯組揮發(fā)性脂肪酸含量顯著低于對照組(P0.05),35%青稞秸稈添加組水溶性碳水化合物(WSC)含量顯著低于對照組(P0.05)。因此從秸稈最大化利用和飼料營養(yǎng)價值的角度考慮,添加25%青稞秸稈混合青貯較為適宜。 1.2酶和乳酸菌制劑對青稞秸稈與青飼玉米混合青貯發(fā)酵品質的影響 本試驗研究了酶和乳酸菌制劑對西藏地區(qū)青稞秸稈與玉米混合青貯(35%：65%)發(fā)酵品質的影響,試驗分別設對照組(Control)、酶制劑組(YQE)、乳酸菌制劑組(YQL)和乳酸菌制劑+酶制劑組(YQEL)4個處理組。結果表明：添加酶或乳酸菌制劑在一定程度上明顯改善了青貯飼料的發(fā)酵品質,與對照組相比,添加劑處理組青貯飼料的pH和氨態(tài)氮/總氮值降低,乳酸和水溶性碳水化合物含量增加；對照組和YQE組中乙酸含量和總揮發(fā)性脂肪酸含量顯著高于YQL和YQEL處理組(P0.05),而酶和乳酸菌組合添加進一步提高乳酸含量和降低了pH值,表明酶和乳酸菌組合添加比二者單獨添加效果更顯著。 1.3糖蜜和乳酸菌制劑對青稞秸稈與青飼玉米混合青貯發(fā)酵品質的影響 本試驗研究了糖蜜和乳酸菌制劑對西藏地區(qū)青稞秸稈與玉米混合青貯(35%：65%)發(fā)酵品質的影響,試驗分別設對照組(Control)、糖蜜組(YQM)、乳酸菌制劑組(YQL)和乳酸菌制劑+糖蜜組(YQML)4個處理組。結果表明：添加劑處理增加了乳酸和水溶性碳水化合物含量,降低了pH值、總揮發(fā)性脂肪酸含量和氨態(tài)氮／總氮值。糖蜜和乳酸菌無論是單獨添加還是組合添加均能夠在一定程度上改善青稞秸稈與青飼玉米混合青貯飼料的發(fā)酵品質,但是各處理組中糖蜜與乳酸菌組合添加處理組的發(fā)酵品質優(yōu)于二者單獨添加處理組。 2玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯的研究 2.1不同比例的玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯對發(fā)酵品質的影響 本試驗研究了不同比例玉米秸稈和多年生黑麥草混合青貯的發(fā)酵品質并篩選出適宜的混合比例,玉米和多年生黑麥草設4個混合比例：對照100:0(Control).85:15(YH15)、75:25(YH25)和65：35(YH35)。結果表明：玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯在一定程度上改善了青貯飼料的發(fā)酵品質。本試驗不同比例的多年生黑麥草與玉米秸稈混合青貯均能調制出優(yōu)良的青貯飼料。將玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯,不僅提高了西藏地區(qū)飼草的利用價值,而且增加了青貯飼料的粗蛋白含量,改善了青貯飼料的營養(yǎng)價值。若要進一步提高青貯飼料的發(fā)酵品質,可以使用乳酸菌、酶制劑等發(fā)酵促進劑來提高飼料營養(yǎng)價值。 2.2酶和乳酸菌制劑對玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯發(fā)酵品質的影響 本試驗研究了酶和乳酸菌制劑對西藏地區(qū)玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯發(fā)酵品質的影響,試驗分別設對照組(Control)、酶制劑組(YHE)、乳酸菌制劑組(YHL)和乳酸菌制劑+酶制劑組(YHEL)4個處理組。結果表明：添加劑處理降低了玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯飼料丁酸含量和氨態(tài)氮/總氮值,增加了乳酸和水溶性碳水化合物含量,改善了青貯飼料的發(fā)酵品質,提高了青貯飼料的營養(yǎng)價值,但是乳酸菌制劑和纖維素酶制劑組合添加處理組效果卻不明顯。綜合考慮,單獨使用乳酸菌制劑處理組效果最好。 2.3糖蜜和乳酸菌制劑對玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯發(fā)酵品質的影響 本試驗研究了糖蜜和乳酸菌制劑對西藏地區(qū)玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯發(fā)酵品質的影響,試驗分別設對照組(Control)、糖蜜組(YHM)、乳酸菌制劑組(YHL)和乳酸菌制劑+糖蜜組(YHML)4個處理組。結果表明：糖蜜和乳酸菌無論是單獨添加還是組合添加均能夠在一定程度上改善玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯飼料的發(fā)酵品質。在整個青貯過程中,乳酸和水溶性碳水化合物含量增加,pH值、丁酸含量和氨態(tài)氮/總氮值降低。各處理組中單獨添加乳酸菌或者糖蜜與乳酸菌組合添加處理組的發(fā)酵品質優(yōu)于糖蜜單獨添加處理組,而單獨添加乳酸菌和糖蜜與乳酸菌組合添加處理組的發(fā)酵品質相似,因此從生產實踐和成本節(jié)約的角度考慮,單獨使用乳酸菌就能保證優(yōu)質青貯飼料的生產。 3玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯的研究 3.1不同比例的玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯對發(fā)酵品質的影響 本試驗研究了不同比例玉米秸稈和葦狀羊茅混合青貯的發(fā)酵品質并篩選出適宜的混合比例,玉米和葦狀羊茅設4個混合比例：對照100:0(Control).85:15(YW15)、75:25(YW25)和65：35(YW35)。結果表明：玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯在一定程度上改善了青貯發(fā)酵品質。隨著葦狀羊茅比例的增加,青貯飼料的干物質含量增加,乙酸含量明顯降低,水溶性碳水化合物含量增加,各組有少量的丁酸生成。若要進一步提高青貯飼料的發(fā)酵品質,可以添加乳酸菌、酶制劑等發(fā)酵促進劑,來提高飼料營養(yǎng)價值。 3.2酶和乳酸菌制劑對玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯發(fā)酵品質的影響 本試驗研究了酶和乳酸菌制劑對西藏地區(qū)玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯發(fā)酵品質的影響,試驗分別設對照組(Control)、酶制劑組(YWE)、乳酸菌制劑組(YWL)和乳酸菌制劑+酶制劑組(YWEL)4個處理組。結果表明：添加乳酸菌制劑或酶制劑均能夠降低玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯飼料的丁酸含量和氨態(tài)氮/總氮值,乳酸和水溶性碳水化合物含量增加,改善了青貯飼料的發(fā)酵品質,提高了青貯飼料的營養(yǎng)價值,酶制劑和乳酸菌制劑組合添加效果比二者單獨使用效果更好。 3.3糖蜜和乳酸菌制劑對玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯發(fā)酵品質的影響 本試驗研究了糖蜜和乳酸菌制劑對西藏地區(qū)玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯發(fā)酵品質的影響,試驗分別設對照組(Control)、糖蜜組(YWM)、乳酸菌制劑組(YWL)和乳酸菌制劑+糖蜜組(YWML)4個處理組。結果表明：糖蜜和乳酸菌無論是單獨添加還是組合添加均能夠在一定程度上改善玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯飼料的發(fā)酵品質。在整個青貯過程中,乳酸和水溶性碳水化合物含量增加,pH值、丁酸含量和氨態(tài)氮/總氮值降低。添加糖蜜對葦狀羊茅和玉米秸稈混合青貯的效果不顯著,各添加劑之間沒有顯著差異,相比之下單獨添加乳酸菌即可滿足優(yōu)質青貯飼料的生產。 【關鍵詞】：玉米秸稈 青稞秸稈 多年生黑麥草 葦狀羊茅 混合青貯 添加劑
【學位授予單位】：南京農業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2013
【分類號】：S816.53
【目錄】：

• 目錄4-7
• 摘要7-10
• ABSTRACT10-14
• 縮略語14-15
• 第一章 文獻綜述15-23
• 1 研究背景15-17
• 1.1 西藏畜牧業(yè)發(fā)展現狀15
• 1.2 西藏地區(qū)主要農作物秸稈及牧草資源15-17
• 2 青貯17-18
• 2.1 青貯特點17-18
• 2.2 混合青貯18
• 3 青貯添加劑18-22
• 3.1 青貯添加劑類型19
• 3.2 乳酸菌制劑在青貯中的應用19-20
• 3.3 酶制劑在青貯中的應用20-21
• 3.4 糖蜜在青貯中的應用21-22
• 4 研究的目的和意義22-23
• 第二章 青稞秸稈與青飼玉米混合青貯的研究23-43
• 第一節(jié) 不同比例的青稞秸稈與青飼玉米混合青貯對發(fā)酵品質的影響23-30
• 1 材料與方法23-26
• 2 結果與分析26-28
• 3 討論28-29
• 4 結論29-30
• 第二節(jié) 酶和乳酸菌制劑對青稞秸稈與青飼玉米混合青貯發(fā)酵品質的影響30-37
• 1 材料與方法30-31
• 2 結果與分析31-34
• 3 討論34-36
• 4 結論36-37
• 第三節(jié) 糖蜜和乳酸菌制劑對青稞秸稈與青飼玉米混合青貯發(fā)酵品質的影響37-43
• 1 材料與方法37-38
• 2 結果與分析38-41
• 3 討論41-42
• 4 結論42-43
• 第三章 玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯的研究43-61
• 第一節(jié) 不同比例的玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯對發(fā)酵品質的影響43-48
• 1 材料與方法43
• 2 結果與分析43-46
• 3 討論46-47
• 4 結論47-48
• 第二節(jié) 酶和乳酸菌制劑對玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯發(fā)酵品質的影響48-54
• 1 材料與方法48
• 2 結果與分析48-52
• 3 討論52-53
• 4 結論53-54
• 第三節(jié) 糖蜜和乳酸菌制劑對玉米秸稈與多年生黑麥草混合青貯發(fā)酵品質的影響54-61
• 1 材料與方法54
• 2 結果與分析54-57
• 3 討論57-59
• 4 結論59-61
• 第四章 玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯的研究61-79
• 第一節(jié) 不同比例的玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯對發(fā)酵品質的影響61-66
• 1 材料與方法61
• 2 結果與分析61-64
• 3 討論64-65
• 4 結論65-66
• 第二節(jié) 酶和乳酸菌制劑對玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯發(fā)酵品質的影響66-72
• 1 材料與方法66
• 2 結果與分析66-70
• 3 討論70-71
• 4 結論71-72
• 第三節(jié) 糖蜜和乳酸菌制劑對玉米秸稈與葦狀羊茅混合青貯發(fā)酵品質的影響72-79
• 1 材料與方法72
• 2 結果與分析72-75
• 3 討論75-77
• 4 結論77-79
• 第五章 全文結論79-81
• 參考文獻81-85
• 致謝85

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