不同暖棚圈舍育肥豬試驗(yàn)和屠宰試驗(yàn)

【摘要】：隨著人民生活水平的提高,越來(lái)越多的市民不僅看重豬肉的表面品質(zhì),而且開始關(guān)注生豬的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)劣,以期吃到優(yōu)質(zhì)、安全、無(wú)污染的綠色食品。在甘肅省西部的大部分地區(qū),農(nóng)戶家都種植蔬菜大棚,在大棚里的貯水窖上方,建圈喂養(yǎng)生豬。本研究選用體重20kg的杜長(zhǎng)大、杜長(zhǎng)本雜交豬各16頭,分別飼養(yǎng)于海子灘鎮(zhèn)種養(yǎng)結(jié)合棚和弓型暖棚舍至90千克,育肥期116～156日,測(cè)定暖棚類型和雜交組合對(duì)肥育豬育肥效果和肉質(zhì)的影響。結(jié)果表明:種養(yǎng)結(jié)合棚和弓型暖棚舍肥育豬的日增重分別為578±69g和451±76g,棚舍類型對(duì)增重效果的影響極顯著(P0.01);杜長(zhǎng)大和杜長(zhǎng)本日增重分別為518±69g和492±85g,雜交組合對(duì)增重效果的影響不顯著(P0.05)。種養(yǎng)結(jié)合棚肥育豬的飼料報(bào)酬為3.47,高于弓型暖棚舍的3.99;杜長(zhǎng)大和杜長(zhǎng)本飼料報(bào)酬分別為3.61和3.86。棚舍類型和雜交組合對(duì)屠宰性能、胴體性狀和豬肉品質(zhì)均無(wú)明顯影響(P0.05)。 【作者單位】： 甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站
【關(guān)鍵詞】： 暖棚圈舍 育肥 屠宰 試驗(yàn)
【分類號(hào)】：S828
【正文快照】： 1前言甘肅地處黃河上游黃土高原、內(nèi)蒙古高原與青藏高原的交匯地區(qū),氣候?qū)贉貛Ъ撅L(fēng)氣候,全年干旱缺雨,溫差較大,四季氣候的特點(diǎn)是:冬季雨雪少,寒冷時(shí)間長(zhǎng);春季升溫快,冷暖變化大;夏季氣溫高,降水較集中;秋季降溫快,初霜來(lái)臨早。年平均氣溫為-0.3～14.8℃,最冷的一月平均氣溫為

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