運用Rusitec系統(tǒng)研究殼聚糖對瘤胃甲烷產(chǎn)量和發(fā)酵特性的影響

【摘要】：殼聚糖是一種由甲殼素脫乙?；玫降奶烊坏纳锒嗑垠w,其抗菌特性已受到醫(yī)學(xué)及食品科學(xué)的廣泛關(guān)注。同時,對單胃動物也表現(xiàn)出明顯的抗菌特性,能調(diào)節(jié)動物腸道微生物區(qū)系、增強免疫機能、提高抗病能力等。有關(guān)殼聚糖對反芻動物作用的研究較少。近期的一些短期體外研究表明,殼聚糖有利于反芻動物對飼料能量的利用,降低甲烷的產(chǎn)生。但長期研究較少。本試驗運用Rusitec系統(tǒng)研究了三種不同劑量的殼聚糖對綿羊瘤胃甲烷產(chǎn)量及發(fā)酵特性的影響。Rusitec系統(tǒng)的8個罐中,兩個罐不添加任何添加劑(殼聚糖的添加量為0,對照組)、另6個罐兩兩添加500mg、1 000mg和1 500mg殼聚糖,共構(gòu)成4個處理組,每期試驗包括7天適應(yīng)期和2天采樣期,連續(xù)進行兩期試驗,即每個處理4個重復(fù)。飼料精粗比為4:6。與對照組相比,三個殼聚糖添加組24h的甲烷產(chǎn)量顯著下降(P0.001),分別比對照組降低17.71%、31.67%和50.37%。甲烷濃度和殼聚糖添加量之間呈顯著的線性負相關(guān)關(guān)系(P0.001)。殼聚糖添加組的氨氮濃度在加料后0h、3h、6h、9h、12h均顯著降低(P≤0.008),也呈顯著的線性負相關(guān)關(guān)系(P0.001)。各時間點的乙酸摩爾比(P≤0.006)、丁酸摩爾比(P≤0.001)隨著殼聚糖添加量的增加而線性降低,丙酸摩爾比線性上升(P≤0.008),0h、6h、9h的乙酸、丙酸顯著下降(P≤0.025)。飼料粗蛋白質(zhì)的瘤胃降解率在l 000mg和1 500mg添加組顯著降低(P0.001),分別比對照組降低了11.72%和17.04%。瘤胃液pH值、總產(chǎn)氣量、支鏈脂肪酸;干物質(zhì)、有機物質(zhì)和中性洗滌纖維的降解率在各處理組間無顯著差異(P0.05)。結(jié)果表明,殼聚糖能改變瘤胃微生物發(fā)酵模式,提高丙酸產(chǎn)量,降低乙酸產(chǎn)量,減少甲烷生成,提高能量利用,緩解甲烷對大氣環(huán)境的污染,同時降低飼料粗蛋白質(zhì)在瘤胃的降解率。 【作者單位】：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院
【關(guān)鍵詞】：殼聚糖 瘤胃發(fā)酵 甲烷 Rusitec系統(tǒng)
【基金】：甘肅省草食動物生物技術(shù)重點實驗室開放基金(No.GKLAB201002) 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)新基金(No.GAU-CX1039)
【分類號】：S816
【正文快照】： 運用Rusitec系統(tǒng)研究殼聚糖對瘤胃甲烷產(chǎn)量和發(fā)酵特性的影響@郭艷麗$甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院!蘭州 730070 @鞠九洲$甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院!蘭州 730070 @秦士貞$甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院!蘭州 730070 @何玉鵬$甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院!蘭州 7300

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