非纖維性碳水化合物組分對瘤胃發(fā)酵、甲烷及內(nèi)毒素產(chǎn)生量的影響

【摘要】：非纖維性碳水化合物(NFC)的數(shù)量和組成對奶牛瘤胃健康和能量供應(yīng)存在重要影響。本試驗(yàn)通過體外24h發(fā)酵評價(jià)了4種NFC組分(可溶性淀粉、蔗糖、果膠和果聚糖)的不同水平對瘤胃發(fā)酵、甲烷及內(nèi)毒素的影響。NFC各組分的添加水平為0%、4%、8%和12%,共13個(gè)處理,每處理設(shè)6個(gè)重復(fù)。0組發(fā)酵底物的組成為:45%苜蓿干草,20%玉米,15%豆粕,8%麩皮和12%微晶纖維素,其余各處理組發(fā)酵底物組成為NFC組分等量替代微晶纖維素,其他組成相同。試驗(yàn)結(jié)果表明,體外發(fā)酵24h后,發(fā)酵液pH值隨各NFC組分添加量的提高線性下降(p=0.002),斜率比法分析表明,對于酸的產(chǎn)生,各組分的相對效價(jià)為:可溶性淀粉100,蔗糖113,果膠55,果聚糖110;總揮發(fā)性脂肪酸(TVFA)隨各NFC組分添加量的提高線性增加,淀粉組、蔗糖組、果膠組和果聚糖組分別通過提高丙酸(P=0.005)、丁酸(P=0.018)、VFA和丙酸(P=0.004)的比例提高TVFA,斜率比法分析表明,對于TVFA的產(chǎn)生,各組分的相對效價(jià)為:可溶性淀粉100,蔗糖145,果膠125,果聚糖71;對于產(chǎn)氣量的相對效價(jià)為:可溶性淀粉100,蔗糖136,果膠100,果聚糖140;NFC各處理組不影響甲烷的產(chǎn)量;淀粉組和蔗糖組顯著提高了發(fā)酵液中內(nèi)毒素的含量(p0.001,P=0.017),果聚糖組降低了發(fā)酵液中內(nèi)毒素的含量(P=0.003)。以上試驗(yàn)結(jié)果表明:NFC組分影響反芻動物瘤胃發(fā)酵、能量供應(yīng)和健康狀況。與淀粉、蔗糖、果聚糖相比,果膠在不降低瘤胃pH值的前提下提供相同的能量。 【作者單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)
【關(guān)鍵詞】：非纖維性碳水化合物 揮發(fā)性脂肪酸 內(nèi)毒素
【基金】：科技部國際科技合作與交流專項(xiàng)(2010DFB34230) 陜西省科技統(tǒng)籌創(chuàng)新工程項(xiàng)目(2011KTCQ02-02) 國家自然科學(xué)基金(31001021) 陜西省科技創(chuàng)新工程技術(shù)研究中心項(xiàng)目(2010ZDGC-02)
【分類號】：S816
【正文快照】： 非纖維性碳水化合物組分對瘤胃發(fā)酵、甲烷及內(nèi)毒素產(chǎn)生量的影響@杜莎$西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院!楊凌 712100 @徐明$西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院!楊凌 712100$內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)!呼和浩特 010018 @姚軍虎$西北農(nóng)林科技大學(xué)動物科技學(xué)院!楊凌 712100非纖維性碳水化合物(

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