反芻動(dòng)物甲烷產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施

【摘要】：近10年,我國(guó)奶牛和肉牛等大型反芻動(dòng)物數(shù)量增加迅速,反芻動(dòng)物的甲烷排放量也成倍增長(zhǎng)。甲烷是反芻動(dòng)物瘤胃正常消化的產(chǎn)物,是一種高能物質(zhì),據(jù)報(bào)道,一頭體重250kg的牛每天嗝出超過200L的甲烷,這意味著奶牛總采食飼料2%~15%能量,以CH_4形式白白損失掉。同時(shí),甲烷的排放還會(huì)對(duì)空氣環(huán)境造成污染,增加溫室效應(yīng)。目前的溫室氣體中,CH_4對(duì)大氣的增溫效應(yīng)是CO_2的21倍,是N_2O的300倍。甲烷主要是由數(shù)種甲烷菌通過CO2和H2進(jìn)行還原反應(yīng)產(chǎn)生的,化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定,一般很難在體內(nèi)消化吸收,以噯氣的方式經(jīng)口排出體外。產(chǎn)甲烷菌是瘤胃內(nèi)唯一的古細(xì)菌,嚴(yán)格厭氧,通過傳統(tǒng)方法從瘤胃中已鑒定出的產(chǎn)甲烷菌主要有反芻獸甲烷桿菌、甲酸甲烷桿菌、巴氏甲烷八疊球菌和可活動(dòng)甲烷細(xì)菌4個(gè)菌屬。產(chǎn)甲烷菌生成甲烷的途徑有三種:第一,以H_2和CO_2為底物生成甲烷;第二,利用甲基化合物為底物合成甲烷;第三,通過甲酸、乙酸和丁酸等VFA為底物合成甲烷。其中以H_2和CO_2為底物生成甲烷為主要途徑,約80%的甲烷是通過這種途徑生成的,反芻獸甲烷桿菌主要以這種途徑生成甲烷。后兩種途徑甲烷生成量較少。在對(duì)甲烷生成機(jī)制研究的基礎(chǔ)上,可通過對(duì)日糧進(jìn)行加工處理,調(diào)節(jié)日糧組成,控制動(dòng)物采食量,添加脂類物質(zhì),調(diào)節(jié)瘤胃pH值,添加驅(qū)原蟲劑及飼料添加劑來調(diào)控甲烷的生成量。旨在為緩解溫室效應(yīng)、減少反芻動(dòng)物瘤胃發(fā)酵的能量損失,找到一項(xiàng)重要的反芻動(dòng)物綠色營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)提供理論參考依據(jù)。 【作者單位】：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院
【關(guān)鍵詞】：反芻動(dòng)物 甲烷 生成機(jī)制 營(yíng)養(yǎng)調(diào)控
【分類號(hào)】：S816
【正文快照】： 反芻動(dòng)物甲烷產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施@李欣$河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院!河北保定071000 @趙國(guó)先$河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院!河北保定071000近10年,我國(guó)奶牛和肉牛等大型反芻動(dòng)物數(shù)量增加迅速,反芻動(dòng)物的甲烷排放量也成倍增長(zhǎng)。甲烷是反芻動(dòng)物瘤胃正常消化的產(chǎn)物,是一種高能物質(zhì),

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