不同精粗比日糧對(duì)舍飼秦川肉牛甲烷產(chǎn)量和瘤胃發(fā)酵的影響

【摘要】：近年來(lái),溫室氣體的大量排放所導(dǎo)致的溫室效應(yīng)等環(huán)境問(wèn)題日趨嚴(yán)重,越來(lái)越受到世界各國(guó)人民的普遍關(guān)注。如何通過(guò)科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法和動(dòng)物群體選育改良使得在滿足人們?nèi)粘Ｐ枨蟮耐瑫r(shí)控制甚至減少畜禽養(yǎng)殖所帶來(lái)的溫室氣體排放問(wèn)題,是近年來(lái)業(yè)界關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題之一。本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)比不同精粗比日糧對(duì)舍飼秦川牛肉用新品系(簡(jiǎn)稱秦川肉牛)甲烷產(chǎn)量和瘤胃發(fā)酵的影響,為秦川肉牛的科學(xué)養(yǎng)殖和選育改良提供依據(jù)。本試驗(yàn)選取12月齡左右、體重相近(350±6.88 kg)、體況良好的秦川肉牛公牛、閹牛、母牛各3頭,采用3×3拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì),分為三個(gè)處理組進(jìn)行舍飼飼養(yǎng),每個(gè)處理組3頭牛。本試驗(yàn)根據(jù)中國(guó)肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(2004)配制三種粗蛋白水平相同(16.44%)的日糧,精粗比分別為30:70(低能組)、50:50(中能組)、70:30(高能組)。試驗(yàn)牛飼養(yǎng)在環(huán)境控制代謝倉(cāng)實(shí)時(shí)測(cè)定甲烷氣體排放量;采用瘤胃穿刺技術(shù)采取瘤胃液分析瘤胃發(fā)酵情況。結(jié)果表明:日糧精粗比的提高顯著降低了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛的甲烷排放量(P0.05)。并且在高能組能量水平下,秦川肉牛閹牛的甲烷排放量顯著低于母牛和公牛(P0.05),其他日糧能量水平下閹牛、公牛、母牛甲烷排放間無(wú)顯著差異(P0.05)。在瘤胃發(fā)酵指標(biāo)方面,日糧精粗比的提高顯著降低了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛的瘤胃pH(P0.05),同時(shí)顯著降低了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛瘤胃NH3-N濃度(P0.05),但在相同能量水平下,公牛、閹牛和母牛間瘤胃的pH和NH3-N濃度均無(wú)顯著差異(P0.05)。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),日糧精粗比的提高顯著提高了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛的瘤胃總揮發(fā)性脂肪酸濃度(P0.05),并顯著降低了乙酸丙酸比值(P0.05)。在中等能量日糧下,閹牛和母牛的乙酸丙酸比值顯著高于公牛(P0.05)。其他能量水平下無(wú)顯著差異(P0.05)。日糧精粗比的提高顯著提高了公牛、閹牛瘤胃發(fā)酵中的丁酸濃度(P0.05),母牛瘤胃發(fā)酵中丁酸濃度有上升趨勢(shì),但不顯著(P0.05),在高能組下,閹牛的丁酸濃度最高(P0.05),其他能量水平下,公牛、閹牛和母牛間無(wú)顯著差異(P0.05)。結(jié)論:在舍飼條件下,提高秦川肉牛日糧精粗比,可顯著降低甲烷氣體的排放,且閹牛甲烷排放量最低,其次為母牛、公牛。提高日糧精粗比可以顯著提高舍飼秦川肉牛瘤胃總揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)量,并顯著降低乙酸丙酸比值,這有利于生產(chǎn)性能的提高。在舍飼育肥條件下,提高日糧的精粗比可以顯著提高舍飼秦川肉牛瘤胃丙酸的濃度,且閹牛的乙酸丙酸比值最低。這說(shuō)明秦川肉牛在生長(zhǎng)育肥階段閹牛的瘤胃發(fā)酵模式最好,其次是公牛、母牛。 【關(guān)鍵詞】：秦川肉牛 日糧精粗比 甲烷排放 瘤胃發(fā)酵
【學(xué)位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S823.5
【目錄】：

• 摘要6-7
• ABSTRACT7-11
• 第一章 文獻(xiàn)綜述11-20
• 1.1 研究背景、目的和意義11-14
• 1.1.1 溫室氣體的排放現(xiàn)狀11-12
• 1.1.2 節(jié)能減排的目的和意義12-14
• 1.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀14-15
• 1.2.1 溫室效應(yīng)的原理14-15
• 1.2.2 溫室氣體對(duì)環(huán)境的影響15
• 1.3 畜牧業(yè)甲烷排放的來(lái)源15-16
• 1.3.1 胃腸道產(chǎn)生甲烷的機(jī)制16
• 1.3.2 動(dòng)物糞尿產(chǎn)生甲烷的機(jī)制16
• 1.4 肉牛產(chǎn)業(yè)甲烷排放量的研究現(xiàn)狀16-17
• 1.4.1 營(yíng)養(yǎng)方面的研究16-17
• 1.4.2 育種改良方面的研究17
• 1.5 肉牛產(chǎn)業(yè)溫室氣體減排的研究現(xiàn)狀17-19
• 1.5.1 畜禽結(jié)構(gòu)優(yōu)化18
• 1.5.2 飼料加工和飼喂方式18
• 1.5.3 糞便處理18
• 1.5.4 畜禽舍改造18-19
• 1.6 研究目的及意義19-20
• 第二章 不同精粗比日糧對(duì)舍飼秦川肉牛甲烷產(chǎn)量和瘤胃發(fā)酵的影響20-31
• 2.1 材料與方法20-22
• 2.1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)20
• 2.1.2 試驗(yàn)日糧20-21
• 2.1.3 飼養(yǎng)管理21
• 2.1.4 氣體測(cè)定21
• 2.1.5 瘤胃液采集與分析21-22
• 2.1.6 數(shù)據(jù)處理22
• 2.2 結(jié)果與分析22-26
• 2.2.1 不同精粗比日糧對(duì)秦川牛CH4氣體排放量的影響22
• 2.2.2 瘤胃液pH的分析22-23
• 2.2.3 瘤胃液NH3-N的分析23
• 2.2.4 瘤胃VFA的分析23-26
• 2.3 討論26-31
• 2.3.1 不同精粗比日糧對(duì)甲烷產(chǎn)量的影響26-27
• 2.3.2 不同精粗比日糧對(duì)瘤胃pH的影響27-28
• 2.3.3 不同精粗比日糧對(duì)瘤胃NH3-N的影響28
• 2.3.4 不同精粗比日糧對(duì)瘤胃VFA的影響28-31
• 第三章 結(jié)論與展望31-32
• 3.1 試驗(yàn)結(jié)論31
• 3.2 進(jìn)一步研究的問(wèn)題31-32
• 參考文獻(xiàn)32-37
• 附錄37-42
• 致謝42-43
• 作者簡(jiǎn)介43

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