農(nóng)作物秸稈發(fā)酵劑的開發(fā)利用

【摘要】：通過纖維素酶、半纖維素酶等產(chǎn)酶能力的比較，選育出綠色木霉ＴＲ－３和米曲霉Ｍ３０２４作為纖維素分解菌，再配合以產(chǎn)朊假絲酵母ＣＵ－２，白地霉ＧＣ－１和植物乳桿菌ＬＰ－３等菌，經(jīng)分別培養(yǎng)后，按一定比例配成農(nóng)作物秸稈發(fā)酵劑。不同秸稈發(fā)酵試驗表明：室溫條件下發(fā)酵９６ｈ，可使玉米秸、稻草等粗蛋白含量提高２．５倍以上，纖維素降低１５％以上，并具有酒香味和弱酸性，適口性好，分次接菌明顯優(yōu)于一次性接菌。 【作者單位】： 黑龍江八一農(nóng)墾大學食品工程系
【關鍵詞】： 秸稈 發(fā)酵劑 發(fā)酵 蛋白質(zhì) 復合酶
【基金】：黑龍江農(nóng)場總局科研資助
【分類號】：S816.6
【正文快照】： 我國畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)目前尚屬于“精料型”或“耗料型”，存在著嚴重的人畜爭糧的矛盾。飼料緊缺，尤其是蛋白飼料緊缺［１］。限制著畜牧業(yè)的進一步發(fā)展，而作物秸稈和工業(yè)廢渣等纖維素類粗飼料是我國尚未充分利用的一大飼料資源，其中僅作物秸稈每年就有４億多噸。目前已推廣的

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我市為秸稈找到五條出路    

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